8 ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของน้ำมันปาล์ม

น้ำมันพืชหรือที่เรียกว่าน้ำมันปาล์ม สกัดจากผลของ Elaeis guineensis ต้นปา​​ล์มซึ่งมีถิ่นกำเนิดในบางภูมิภาคของทวีปแอฟริกา

คุณน่าจะใช้หรือบริโภคสินค้าที่มีน้ำมันปาล์ม ใช้ในการปรุงอาหารและเป็นส่วนประกอบของสินค้า เช่น ผงซักฟอก แชมพู เครื่องสำอาง แม้กระทั่ง เชื้อเพลิงชีวภาพ. นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในแครกเกอร์ อาหารแช่แข็ง และสารทดแทนเนยอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ดังที่เราจะได้เห็นว่าน้ำมันปาล์มมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากกระบวนการที่ใช้ในการผลิตน้ำมันปาล์มมีการทำลายล้างอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ยั่งยืน

พืชผลที่มีประสิทธิผลอย่างมากคือน้ำมันปาล์ม เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำมันพืชชนิดอื่น น้ำมันชนิดนี้ให้ผลผลิตที่สูงกว่ามากโดยมีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่า การผลิตและความต้องการน้ำมันปาล์มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในระดับโลก เอเชีย แอฟริกา และละตินอเมริกากำลังเห็นพื้นที่เพาะปลูกที่กำลังเติบโต

อย่างไรก็ตาม ป่าเขตร้อนซึ่งเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยที่สำคัญของสัตว์ใกล้สูญพันธุ์จำนวนมากและเป็นเส้นชีวิตของชุมชนมนุษย์บางแห่ง จะต้องเสียสละในกระบวนการขยายตัวดังกล่าว

จากการวิเคราะห์ของ WWF เกี่ยวกับพื้นที่ป่าทั่วโลกและการสูญเสียป่าไม้ พื้นที่กว่า 160,000 ตารางไมล์หรือขนาดประมาณแคลิฟอร์เนีย ถูกทำลายในพื้นที่ที่มีการตัดไม้ทำลายป่าทั่วโลกระหว่างปี 2004 ถึง 2017 สุขภาพของโลกและผู้คนของเราตกอยู่ในอันตรายจากการตัดไม้ทำลายป่า

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของน้ำมันปาล์ม

เพื่อสร้างสถานที่สำหรับการปลูกปาล์มน้ำมันเชิงเดี่ยวขนาดใหญ่ พื้นที่ผืนใหญ่ของป่าเขตร้อนและระบบนิเวศอื่น ๆ ที่มีคุณค่าในการอนุรักษ์สูงได้ถูกลบออกไป พื้นที่โล่งนี้ได้ทำลายแหล่งที่อยู่อาศัยที่สำคัญของสัตว์ใกล้สูญพันธุ์หลายชนิด เช่น เสือ แรด และช้าง

แหล่งปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่สำคัญอีกแหล่งหนึ่งคือการเผาป่าเพื่อเปิดทางให้พืชผล การทำฟาร์มแบบเข้มข้นจะทำให้น้ำปนเปื้อน ทำให้เกิดการพังทลาย และทำให้ดินเกิดมลพิษ

• การแปลงป่าขนาดใหญ่
• การสูญเสียที่อยู่อาศัยที่สำคัญสำหรับสัตว์ใกล้สูญพันธุ์
• ผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพ
• มลพิษทางอากาศ
• มลพิษทางน้ำ
• พังทลายของดิน
• เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
• การเติบโตและการผลิตที่ไม่จำกัด

1. ป่าขนาดใหญ่ Cเวอร์ชัน

ตั้งแต่กลางทศวรรษ 1970 การแพร่กระจายของปาล์มน้ำมันได้เปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมเขตร้อนอย่างมาก การตัดไม้ทำลายป่าในป่าเขตร้อน เป็นผลลัพธ์ที่สำคัญประการหนึ่ง โดยมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อบริการของระบบนิเวศและความหลากหลายทางชีวภาพ

ในมาเลเซียและอินโดนีเซีย ปาล์มน้ำมันมีส่วนในการตัดไม้ทำลายป่าโดยรวมถึง 47% และ 16% ตามลำดับในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา

การตัดไม้ทำลายป่ามีความรุนแรงเป็นพิเศษบนเกาะบอร์เนียว ซึ่งการปลูกปาล์มน้ำมันเชิงพาณิชย์มีส่วนรับผิดชอบโดยตรงต่อการตัดไม้ทำลายป่าประมาณครึ่งหนึ่งที่เกิดขึ้นระหว่างปี 2005 ถึง 2015 เกาะแห่งนี้ประสบกับการสูญเสียป่าโดยเฉลี่ย 350,000 เฮกตาร์ต่อปี

เมื่อพิจารณาถึงความสำคัญทางเศรษฐกิจที่น้อยกว่าของพืชผล อัตราการตัดไม้ทำลายป่าในแอฟริกาเนื่องจากการพัฒนาปาล์มน้ำมันจึงต่ำกว่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาก ประมาณร้อยละ 3 ของการสูญเสียป่าไม้ของไนจีเรียที่เกิดขึ้นระหว่างปี 2005 ถึง 2015 มีความสัมพันธ์กับการเติบโตของปาล์มน้ำมัน

นอกจากนี้ การตัดไม้ทำลายป่าในละตินอเมริกาไม่ได้เกิดจากปาล์มน้ำมันเป็นหลัก แม้ว่าประเทศในละตินอเมริกาหลายประเทศจะมีอัตราการตัดไม้ทำลายป่าโดยทั่วไปสูง แต่ประมาณ 80% ของการขยายตัวของปาล์มน้ำมันในภูมิภาคนี้เกิดขึ้นบนทุ่งหญ้าร้างและระบบการใช้ที่ดินอื่นๆ มากกว่าในป่า

ประมาณ 50% ของพื้นที่ปาล์มน้ำมันในปัจจุบันทั่วโลกปลูกโดยสูญเสียพื้นที่ป่า โดย 68% ของพื้นที่นั้นเกิดขึ้นในมาเลเซียและ 5% ในอเมริกากลาง พื้นที่ปาล์มน้ำมันที่เหลืออีก 50% เข้ามาแทนที่ทุ่งหญ้า ไม้พุ่ม และการใช้ประโยชน์ที่ดินอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม ในระยะยาว แสดงให้เห็นว่าการใช้ที่ดินทดแทนส่วนใหญ่เป็นที่ดินพื้นเมือง รวมทั้งด้วย ฮอตสปอตของความหลากหลายทางชีวภาพ เช่นทุ่งหญ้าสะวันนาของบราซิล และป่าฝนอเมซอน

2. การสูญเสียที่อยู่อาศัยที่สำคัญสำหรับสัตว์ใกล้สูญพันธุ์

พืชและสัตว์หลายชนิดได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงเมื่อป่าเขตร้อนถูกแปลงเป็นฟาร์มปาล์มน้ำมันในวงกว้าง ความขัดแย้งระหว่างมนุษย์กับสัตว์ป่ายังเพิ่มขึ้นอันเป็นผลจากการพัฒนาปาล์มน้ำมัน เนื่องจากประชากรสัตว์จำนวนมากถูกบังคับให้ต้องเข้าไปในพื้นที่ห่างไกลจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของพวกมัน

บ่อยครั้งที่แหล่งที่อยู่อาศัยที่ได้รับความเสียหายสนับสนุนของหายากและ สัตว์ใกล้สูญพันธุ์ หรือทำหน้าที่เป็นทางเดินของสัตว์ป่าที่เชื่อมต่อสถานที่หลากหลายทางพันธุกรรม มีความเสียหายร้ายแรงต่ออุทยานแห่งชาติ

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกน้ำมันปาล์มที่ผิดกฎหมายครอบคลุมพื้นที่ 43 เปอร์เซ็นต์ของอุทยานแห่งชาติ Tesso Nilo ของเกาะสุมาตรา ซึ่งถูกสร้างขึ้นเพื่อปกป้องแหล่งที่อยู่อาศัยของเสือสุมาตราที่ใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง

3. ผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพ

มีนัยสำคัญทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับภูมิภาค การลดความหลากหลายทางชีวภาพ เมื่อป่าเขตร้อนถูกแผ้วถางเพื่อใช้เป็นปาล์มน้ำมัน แม้ว่าป่าฝนจะมีต้นไม้มากกว่า 470 ชนิดต่อเฮกตาร์ แต่ปาล์มน้ำมันมักปลูกในการปลูกพืชเชิงเดี่ยว

การปลูกพืชเชิงเดี่ยวเหล่านี้มีความซับซ้อนเชิงโครงสร้างน้อยกว่าป่าที่พวกมันเข้ามาแทนที่ กล่าวคือ พวกเขาขาดพืชพรรณที่ซับซ้อนและอุดมสมบูรณ์ มีทรงพุ่มเพียงชั้นเดียว แทนที่จะเป็นชั้นป่าหลายชั้น และขาดเศษไม้และเศษใบไม้ ซึ่งทั้งหมดนี้จำเป็นต่อการรักษาความหลากหลายทางชีวภาพในระดับสูงของป่าเขตร้อน

นอกจากนี้ ป่าส่วนใหญ่พบว่าสวนปาล์มน้ำมันไม่เอื้ออำนวยเนื่องจาก สารกำจัดศัตรูพืชปุ๋ยเคมีและการรบกวนของมนุษย์บ่อยครั้ง

สัตว์เด่นที่ไม่สามารถใช้ร่วมกับพื้นที่เพาะปลูกได้ ได้แก่ เสือและอุรังอุตังที่ใกล้สูญพันธุ์อย่างรุนแรงในเกาะบอร์เนียวและสุมาตรา นก สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ ปลา พืช แมลง และสัตว์บางสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ใต้พื้นโลกก็ตกอยู่ในอันตรายเช่นกัน

4. มลพิษทางอากาศ

ทั้งในป่าธรรมชาติและในสวนปาล์มน้ำมัน การเผาเป็นเทคนิคยอดนิยมในการกำจัดพืชพรรณ การเผาป่าทำให้เกิดมลพิษทางอากาศการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ปัญหาระบบทางเดินหายใจ และอัตราการเสียชีวิตของมนุษย์ที่สูงขึ้นโดยการปล่อยควันและคาร์บอนไดออกไซด์ขึ้นสู่ท้องฟ้า

ในปีที่แห้งแล้งซึ่งเกิดปรากฏการณ์เอลนีโญ จำนวน ไฟไหม้ และ ปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้อง เพิ่มขึ้น หลังจากที่สร้างแล้ว สวนปาล์มน้ำมันจะปล่อยสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายซึ่งอาจเพิ่มการผลิตหมอกควันและละอองลอย ส่งผลให้คุณภาพอากาศโดยรอบลดลง

5. มลพิษทางน้ำ

สำหรับการผลิตน้ำมันปาล์มทุกเมตริกตัน โรงงานสกัดน้ำมันปาล์มสามารถผลิตน้ำมันปาล์มได้ 2.5 เมตริกตัน น้ำเสีย. การปล่อยน้ำทิ้งโดยตรงนี้อาจปนเปื้อนน้ำจืด ซึ่งมีผลกระทบต่อความหลากหลายทางชีวภาพบริเวณท้ายน้ำและผู้คน

การใช้ปุ๋ยมากเกินไปซึ่งนำไปสู่การปนเปื้อนของไนเตรตและการจัดสรรการไหลของน้ำใหม่ซึ่งบางครั้งอาจส่งผลให้เกิดการขาดแคลนน้ำในชุมชนโดยรอบสวนปาล์มน้ำมันเป็นวิธีหลักที่ทำให้การผลิตปาล์มน้ำมันขนาดใหญ่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพน้ำโดยรอบ พื้นที่

6. พังทลายของดิน

การกัดกร่อน อาจเป็นผลจากความผิดพลาดได้เช่นกัน การปลูกต้นไม้ การเตรียมการ มันเกิดขึ้นเมื่อป่าไม้ถูกทำลายเพื่อเปิดทางให้ทำสวน การปลูกปาล์มน้ำมันบนทางลาดชันเป็นสาเหตุหลักของการกัดเซาะ

น้ำท่วมที่เพิ่มขึ้นและการสะสมตัวของตะกอนในแม่น้ำและท่าเรือเป็นผลสองประการของการกัดเซาะ ปุ๋ยและปัจจัยอื่นๆ เช่น โครงสร้างพื้นฐานและการซ่อมแซมถนน เป็นสิ่งจำเป็นในพื้นที่ที่ถูกกัดเซาะ

7. เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

สิ่งเหล่านี้ "เก็บคาร์บอน” กักเก็บคาร์บอนต่อหน่วยพื้นที่มากกว่าระบบนิเวศอื่นๆ ในโลก การระบายน้ำและการเปลี่ยนแปลงป่าพรุเขตร้อนของอินโดนีเซียเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

นอกจากนี้แหล่งก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อีกแหล่งหนึ่งที่มีส่วนช่วย อากาศเปลี่ยนแปลง คือไฟป่าซึ่งใช้ในการกำจัดพืชพรรณเพื่อสร้างสวนปาล์มน้ำมัน อินโดนีเซียเป็นผู้ปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากเป็นอันดับสามของโลกอันเป็นผลมาจากการตัดไม้ทำลายป่าในอัตราที่สูง

8. การเติบโตและการผลิตที่ไม่จำกัด

ความต้องการน้ำมันปาล์มคาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่องในอีกสิบปีข้างหน้า ในบางสถานที่ การผลิตอาจเพิ่มขึ้น 100% หรือมากกว่านั้น ซึ่งยิ่งทำให้ความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมรุนแรงขึ้นอีก

สรุป

ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วิตามินบางชนิด และสารต้านอนุมูลอิสระมีอยู่ในน้ำมันปาล์ม เนื่องจากอุตสาหกรรมนี้ละเมิดสิทธิมนุษยชนและสิ่งแวดล้อม บางคนจึงตัดสินใจใช้เฉพาะน้ำมันปาล์มที่ปลูกอย่างยั่งยืนเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการก็ตาม

การรับรองและความมุ่งมั่นต่อความยั่งยืนถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่เพื่อให้ธุรกิจน้ำมันปาล์มอยู่รอดได้ในอนาคต จำเป็นต้องมีการปฏิรูปที่ครอบคลุม

อาจดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อสู้กับอุตสาหกรรมที่ทรงอำนาจ เช่น ล็อบบี้น้ำมันปาล์ม แต่คุณจะไม่ได้ทำมันเพียงลำพัง คนธรรมดาอาจทำสิ่งที่เหลือเชื่อสำเร็จได้เมื่อพวกเขามารวมตัวกันเพื่อสนับสนุนเรื่องที่พวกเขาหลงใหล

การจำกัดปริมาณน้ำมันปาล์มที่คุณบริโภค การซื้อสินค้าที่ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืน การขอความโปร่งใสจากภาคส่วนน้ำมันปาล์ม และการใช้แรงกดดันต่อผู้เล่นหลักในการค้นหาทางเลือกที่ยั่งยืน ล้วนเป็นวิธีที่คุณสามารถสนับสนุนน้ำมันปาล์มที่ยั่งยืนได้

แนะนำ

• 9 ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของพลังงานความร้อนใต้พิภพ
  .
• 11 ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการขุดทอง
  .
• 10 ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่ทราบของกระจก
  .
• 11 ผลกระทบของการผลิตอาหารต่อสิ่งแวดล้อม
  .
• 12 ผลกระทบของของเสียต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์