วนเกษตรและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร

เมื่อเราพูดถึงวนเกษตรและผลกระทบที่มีต่อสิ่งแวดล้อม บางคนอาจเริ่มสงสัยว่าเราจะพูดอะไร ในบทความนี้ เราจะมาเปิดเผยวนเกษตร สาขาต่างๆ และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเราอย่างไร

วนเกษตรคืออะไร?

คำจำกัดความของวนเกษตรคือ “เกษตรที่มีต้นไม้”

แต่มันมากกว่านั้นมาก

วนเกษตร หรือที่รู้จักกันในชื่อเกษตรป่าไม้ เป็นรูปแบบการจัดการการใช้ที่ดินประเภทหนึ่ง ซึ่ง มีการปลูก ต้นไม้หรือไม้พุ่มหลากหลายชนิดไว้ใกล้หรือแทรกอยู่ระหว่างทุ่งหญ้าหรือพื้นที่เพาะปลูก ตามข้อมูลจากวิกิพีเดีย การผสมผสานเทคโนโลยีป่าไม้และเกษตรกรรมเข้าด้วยกัน วนเกษตรสามารถสร้างระบบการใช้ที่ดินที่ให้ผลกำไร ผลผลิตสูง มีความหลากหลาย มีสุขภาพดี และยั่งยืนมากขึ้น

ความสัมพันธ์ระหว่างเกษตรกรรมกับต้นไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ต้นไม้ในการเกษตร เรียกว่าวนเกษตร ซึ่งรวมถึงการปลูกต้นไม้ในฟาร์มและในพื้นที่เกษตรกรรม การปลูกพืชในป่าและชายขอบ และการผลิตพืชต้นไม้ เช่น โกโก้ กาแฟ ยางพารา และปาล์มน้ำมัน

ปฏิสัมพันธ์ที่เกี่ยวข้องกับต้นไม้กับส่วนประกอบทางการเกษตรอื่นๆ อาจมีความสำคัญในหลายระดับ: ในภูมิประเทศ (ที่พื้นที่เกษตรกรรมและป่าไม้ใช้ผสมกันเพื่อกำหนดการให้บริการของระบบนิเวศ) ในทุ่งนา (ที่ซึ่งต้นไม้และพืชผลได้รับการปลูกฝังร่วมกัน) และบน ฟาร์ม (ซึ่งต้นไม้อาจเป็นอาหารสัตว์สำหรับวัว เชื้อเพลิง อาหาร ที่พักอาศัย หรือรายได้จากผลิตภัณฑ์รวมทั้งไม้แปรรูป)

วนเกษตรหมายถึงระบบการเกษตรและป่าไม้ที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างสมดุลระหว่างความต้องการหลักสามประการ:

• การปลูกต้นไม้เพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์เช่นเดียวกับไม้
• การผลิตอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่หลากหลายและเพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการทั่วโลกตลอดจนความต้องการของผู้ผลิตเอง
• รับประกันการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเพื่อให้แน่ใจว่ายังคงจัดหาทรัพยากรและบริการด้านสิ่งแวดล้อมเพื่อตอบสนองความต้องการของคนรุ่นปัจจุบันและอนาคต

วนเกษตรคือแนวทางปฏิบัติในการจัดการ การปลูก การปกป้อง และการฟื้นฟูต้นไม้หลากหลายชนิดในสภาพแวดล้อมทางการเกษตร ในขณะที่พวกมันมีปฏิสัมพันธ์กับมนุษย์ ปศุสัตว์ และสัตว์ป่า รวมถึงพืชผลประจำปี

ประเภทของวนเกษตร

• ระบบเกษตร-วนวัฒนวิทยา
• ระบบซิลโวพาสเตอรอล
• ระบบเกษตรซิลโวพาสเตอรอล

1. ระบบเกษตร-วนวัฒนวิทยา

พืชผลและพืชต้นไม้ที่ปลูกไว้ระหว่างต้นไม้ประกอบกันเป็นส่วนประกอบของระบบเหล่านี้ พืชสามารถปลูกได้นานถึงสองปีตราบใดที่พวกมันได้รับการชลประทานที่ได้รับการคุ้มครอง ในแนวทางนี้ สามารถปลูกพืชผลได้เป็นเวลาสี่ปีหากทำการเกษตรกรรมแบบละเอียด

อย่างไรก็ตาม เกษตรกรควรได้รับการเตือนไม่ให้ปลูกพืชธัญพืชซ้ำๆ ในระยะเวลาที่กำหนด เนื่องจากอาจส่งผลให้เกิดความสูญเสียทางการเงินได้ในที่สุด เพื่อเพิ่มการผลิตสูงสุด เกษตรกรควรเว้นพื้นที่ปลูกพืชให้ห่างกันเพื่อให้แต่ละคนได้รับสารอาหารจากดินในปริมาณสูงสุด

ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของการปลูกพืชแซมแบบเสริมประสิทธิภาพ: ป่าไม้ขนาดเล็กในฟาร์ม, แนวกันลม, รั้วต้นไม้, การปลูกพืชกันชนริมแม่น้ำ; การปลูกพืชแซมตามช่วงเวลา (หรือที่เรียกว่า “ ตองยา”); การปลูกพืชแบบแถวสลับ; และการปลูกพืชแซมตามพื้นที่ ( สวนในบ้าน , การปลูกต้นไม้หลายชั้นร่วมกับพืชชนิดอื่น, ต้นไม้ตรึงไนโตรเจน, ต้นไม้ให้ร่มเงา , ต้นไม้เพื่อการอนุรักษ์ดิน , พืชพลังงาน)

2. ระบบ Silvopastoral

ไม้ยืนต้นถูกนำมาใช้ในระบบ silvopastoral เพื่อปลูกทุ่งหญ้า ต้นไม้และพุ่มไม้ที่ปลูกเพื่อเป็นอาหารสัตว์ การปรับปรุงคุณภาพดิน หรืออาหารสัตว์เป็นหลักก็สามารถรวมไว้ในแนวทางนี้ได้

สามารถใช้สามหมวดหมู่เพื่อจัดกลุ่มระบบซิลโวพาสเจอร์:

• พุ่มไม้และต้นไม้ในทุ่งหญ้า
• แนวพุ่มไม้มีชีวิตและแนวกั้นต้นไม้อาหารสัตว์
• โปรตีนสำรอง

พุ่มไม้และต้นไม้ในทุ่งหญ้า

เพื่อช่วยในการผลิตอาหารสัตว์ พุ่มไม้ และต้นไม้จะปลูกแบบสมมาตรหรือไม่สมมาตร Tamarindus indica, Acacia nilotica และ Acacia leucopheloea เป็นส่วนผสมทั่วไปในสิ่งนี้

แนวพุ่มไม้มีชีวิตและแนวกั้นต้นไม้อาหารสัตว์

เพื่อเสริมสร้างรั้วให้แข็งแรง มีเพียงการปลูกต้นไม้ป้องกันความเสี่ยงหรือต้นไม้อาหารสัตว์เท่านั้น Gliricidia sepium, Acacia species, Erythrina species และ Sesbania grandiflora เป็นส่วนประกอบของต้นไม้ที่ใช้ในวนเกษตรประเภทนี้

โปรตีนสำรอง

องค์ประกอบหลักของธนาคารโปรตีนคือต้นไม้อเนกประสงค์ ในการจัดหาอาหารสัตว์ ต้นไม้เหล่านี้มักจะเต็มไปด้วยโปรตีนในหรือใกล้ฟาร์ม Albizia lebbeck, Gliricidia sepium, Sesbania grandiflora และ Acacia nilotica เป็นสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้

ตัวอย่าง ได้แก่ ต้นไม้บนทุ่งหญ้าหรือพื้นที่ราบ พืชพรรณต้นไม้ที่มีสัตว์เล็มหญ้าอยู่ข้างใต้ และอาหารสัตว์ที่มีโปรตีนสูงในฟาร์มหรือพื้นที่ราบ นอกจากนี้ ให้สังเกตต้นไม้และพืชผลร่วมกันด้านบน

3. ระบบเกษตรซิลโวพาสทอล

ในระบบเกษตรป่าไม้และทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ไม้พุ่มยืนต้นจะถูกปลูกร่วมกับทุ่งหญ้าและพืชล้มลุก นอกจากนี้ยังสามารถแบ่งระบบนี้ออกเป็นสองกลุ่มย่อย ได้แก่สวนในบ้านและแนวรั้วไม้พุ่ม

พุ่มไม้วู้ดดี้

เนื่องจากพวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับการคลุมด้วยหญ้า การอนุรักษ์ดิน และปุ๋ยพืชสด จึงมีการใช้ไม้ป้องกันความเสี่ยง กระถิน luecocephala, Sesbania grandiflora และ Erythrina เป็นสายพันธุ์ทั่วไป

สวนภายในบ้าน

วิธีนี้ออกแบบมาสำหรับพื้นที่ที่มีฝนตกชุก เช่น เอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สวนในบ้านสามารถปลูกได้ด้วยต้นไม้นานาชนิด ระบบนี้ยังสามารถรองรับส่วนประกอบของสัตว์ได้อีกด้วย เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ส่งเสริมผลผลิตที่เพิ่มขึ้นและความยั่งยืนที่มากขึ้น การทำสวนในบ้านจึงได้เปรียบเป็นพิเศษ

ตัวอย่างเช่น สวนในบ้านและการเลี้ยงผึ้งในธีมสัตว์ หรือการเลี้ยงผึ้งที่มีพืชผลและต้นไม้ รายการภายใต้หัวข้อของระบบ silvopastoral และเกษตรศาสตร์เป็นตัวอย่างเพิ่มเติม

ระบบวนเกษตรอาจเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน เช่น การตัดไม้เพื่อปลูกกาแฟหรือโกโก้ เช่นเดียวกับพืชผลและปศุสัตว์ วนเกษตรก็มีองค์ประกอบอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องเช่นกัน

ระบบเหล่านี้อาจช่วยในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นครั้งคราวโดยขึ้นอยู่กับประเภทของวนเกษตร โดยการบรรเทาผลกระทบจากความร้อน ความแปรปรวนของความชื้น และสภาพอากาศที่รุนแรง

ความสำคัญของวนเกษตร

วนเกษตรมีข้อดีหลายประการ ได้แก่:

• ปรับปรุงโภชนาการและความมั่นคงทางอาหาร
• ผลผลิตเพิ่มขึ้น
• ประโยชน์มากมายจากต้นไม้!
• สนับสนุนชุมชนและวัฒนธรรมท้องถิ่น
• หากใช้อย่างยั่งยืนสามารถลดความยากจนในบางพื้นที่ได้

1. ปรับปรุงโภชนาการและความมั่นคงทางอาหาร

ในพื้นที่เกษตรกรรม การปลูกต้นไม้สามารถช่วยเพิ่มการผลิตอาหารและความมั่นคงทางอาหารได้มากขึ้น นอกจากนี้ เนื่องจากวนเกษตรผลิตอาหารที่มีความหลากหลายและมีคุณภาพมากขึ้น จึงทำให้โภชนาการและสุขภาพโดยรวมดีขึ้น

การปลูกต้นไม้ซึ่งเป็นส่วนประกอบหนึ่งของระบบวนเกษตรสามารถผลิตอาหาร เชื้อเพลิง และสินค้าที่ไม่ใช่ไม้ ซึ่งสามารถนำไปขายหรือบริโภคได้ ทำให้มีความมั่นคงทางอาหารและแหล่งอาหารมากขึ้น

โดยทั่วไป บ้านจะได้รับประโยชน์จากผลไม้ ถั่ว และใบไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ต้นไม้สามารถผลิตได้ แม้ว่าใบไม้สามารถใช้เป็นอาหารสำหรับวัวได้ แต่ต้นไม้ที่โค่นและเศษที่เหลือก็สามารถใช้เป็นพลังงานไม้ในการปรุงอาหารและให้ความร้อนได้

นอกเหนือจากรายการอาหารแล้ว วนเกษตรยังส่งเสริมการผลิตผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่น ไม้แปรรูป เส้นใย อาหารสัตว์และอาหารสัตว์ ผลิตภัณฑ์งานฝีมือ ผลิตภัณฑ์ยา วัสดุป้องกันความเสี่ยง หมากฝรั่งและเรซิน และอื่นๆ อีกมากมาย

2. เพิ่มผลผลิต

ต้นไม้ให้พืชผลเพิ่มเติมที่ช่วยปกป้องเกษตรกรจากพืชที่ไม่ได้มาตรฐาน หากสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น ฤดูร้อนที่มีฝนตกหรือฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง ทำให้พืชผลหลักล้มเหลว ผลไม้ ถั่ว หรือไม้สามารถเป็นแหล่งรายได้สำรองได้

ด้วยการหลีกเลี่ยงจุดสูงสุดและหุบเขาของความต้องการตามฤดูกาล การปลูกพืชที่หลากหลายผ่านวนเกษตรสามารถช่วยให้ผู้ประกอบการฟาร์มทำงานได้ตลอดทั้งปีและสร้างรายได้อย่างต่อเนื่อง

3. ประโยชน์จากต้นไม้เพิ่มมากขึ้น!

การปลูกต้นไม้สามารถช่วยรับประกันความอยู่รอดและความเป็นอยู่ที่ดีของพืช สัตว์ และมนุษย์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแนวทางวนเกษตร ต้นไม้สามารถบังลมแรงได้ ช่วยปกป้องพืชผลจากอันตราย

การปลูกพืชบางชนิดใกล้กับต้นไม้อาจเพิ่มผลผลิตเนื่องจากเป็นที่รู้กันว่าพืชจะเจริญเติบโตในที่ร่ม เช่น ข้าวสาลีฤดูหนาว ข้าวบาร์เลย์ และอัลฟัลฟา นอกจากจะให้ร่มเงาในวันที่อากาศร้อนและปกป้องสัตว์จากความหนาวเย็นในวันที่อากาศเย็นแล้ว ต้นไม้ยังช่วยลดความเครียดของสัตว์ได้อย่างมาก

นอกจากนี้ การสร้างต้นไม้สามารถช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการให้อาหารได้ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจนำไปสู่รูปแบบการให้อาหารที่ไม่แน่นอน นอกจากนี้ ต้นไม้ยังสามารถให้การบำบัดตามธรรมชาติและยารักษาโรคได้

4. สนับสนุนชุมชนและวัฒนธรรมท้องถิ่น

วนเกษตรมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนการเติบโตของวัฒนธรรมและชุมชนระดับภูมิภาค ชนเผ่าพื้นเมืองและชุมชนท้องถิ่นสามารถรักษาขนบธรรมเนียมและความเชื่อของตนได้ ในขณะเดียวกันก็รับประกันความอยู่รอดของระบบแบบดั้งเดิมในระยะยาวด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านวนเกษตร

นอกจากนี้ วนเกษตรยังมีส่วนช่วยในการรักษามรดกทางการเกษตรของมนุษยชาติด้วยการอนุรักษ์พันธุ์พื้นเมืองและวิธีการทำงาน

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือวนเกษตรสามารถสนับสนุนความเชื่อทางจิตวิญญาณในท้องถิ่น ความหลากหลายทางวัฒนธรรม และวิถีชีวิตในชนบทที่น่านับถือ วนเกษตรยังช่วยรักษาเสถียรภาพและยกระดับชุมชนใกล้เคียงด้วยการขจัดความจำเป็นในการย้ายพื้นที่เกษตรกรรม

5. หากใช้อย่างยั่งยืนสามารถลดความยากจนในบางพื้นที่ได้

เนื่องจากต้นไม้และผลิตภัณฑ์จากต้นไม้ มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ สูง โดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนาหรือประเทศเศรษฐกิจเกิดใหม่ เกษตรกรผู้ปลูกป่าอาจสามารถลดระดับความยากจนและหารายได้เลี้ยงชีพได้ สำหรับบางคน การเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์จากต้นไม้ที่เพิ่งผลิตได้ อาจหมายถึงการหารายได้เลี้ยงชีพและสร้างงานได้

เกษตรกรยังสามารถได้รับประโยชน์จากสิ่งจูงใจที่มอบให้เพื่อสนับสนุนวนเกษตรซึ่งเป็นช่องทางในการสร้างรายได้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการปลูกต้นไม้สามารถลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มรายได้ของครัวเรือนได้

ระบบวนเกษตรไม่เพียงแต่เพิ่มการผลิตอาหาร อาหารสัตว์ ไม้ฟืน และไม้เท่านั้น แต่ยังช่วยลดโอกาสที่พืชผลจะล้มเหลวทั้งหมด ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นประจำในระบบการปลูกพืชเชิงเดี่ยวและระบบการปลูกพืชเดี่ยว

วนเกษตรส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร

• การเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ
• พื้นที่มากขึ้นสำหรับสัตว์ป่า
• การพัฒนาแหล่งรายได้ที่แข็งแกร่ง
• เสริมสร้างโครงสร้างของดิน
• การอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำ
• การบรรเทาและปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
• การกักเก็บคาร์บอน
• มีประโยชน์ในการบำบัดทางชีวภาพ
• ลดการตัดไม้ทำลายป่า
• ควบคุมการไหลบ่าและการพังทลายของดิน

1. การเสริมสร้างความหลากหลายทางชีวภาพ

ระบบวนเกษตรให้ความหลากหลายทางชีวภาพมากกว่าการเกษตรแบบดั้งเดิม พื้นที่ที่มีพืชหลายชนิดที่แตกต่างกันสามารถรองรับความหลากหลายของพืชและสัตว์ได้มากขึ้น และมีความคล้ายคลึงกับป่าจริงมากกว่า

ต้นไม้ใหญ่ให้พื้นที่สำหรับสัตว์สายพันธุ์อื่น รวมถึงนกและค้างคาว เพื่อสร้างรังและหาอาหารในสถานที่ที่พวกมันไม่สามารถทำได้ สัตว์ที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จึงสามารถช่วยลดจำนวนสัตว์รบกวนได้

เมื่อคุณทำฟาร์มตามอัตภาพ คุณจะเสี่ยงต่อการที่พืชผลทั้งหมดของคุณถูกทำลายด้วยโรคหรือแมลงศัตรูพืชชนิดเดียว การมีพืชผล พืช และวัวหลากหลายชนิดทำให้โอกาสที่จะเกิดขึ้นมีน้อยลงมาก

2. พื้นที่เพิ่มเติมสำหรับสัตว์ป่า

สัตว์ป่ามีสิทธิในภูมิประเทศที่เท่าเทียมกันเช่นเดียวกับเรา หากเกษตรกรสามารถได้รับผลผลิตเดียวกันจากพื้นที่ขนาดเล็กผ่านทางวนเกษตร ความสมดุลของพื้นที่อาจถูกนำมาใช้ในการปลูกต้นไม้และพุ่มไม้เพิ่มเติมเพื่อเป็นที่พักพิงของสัตว์ป่า

ในการทดลองหลายครั้ง พบว่าแหล่งที่อยู่อาศัยเพิ่มเติมเหล่านี้มีประโยชน์ในการลดจำนวนประชากรศัตรูพืชเนื่องจากเป็นแหล่งหลบภัยสำหรับ "ผู้ล่าที่เป็นมิตร" ซึ่งจะกินหรือทำลายพืชผลในกรณีที่ไม่มีแหล่งที่อยู่อาศัยเหล่านั้น

นอกจากนี้ ภูมิทัศน์วนเกษตรยังมีเส้นทางมากมายให้สัตว์ป่าเดินทางข้ามแหล่งที่อยู่อาศัย ซึ่งจำเป็นสำหรับการผสมพันธุ์และการหาอาหาร

3. การพัฒนาแหล่งรายได้ที่แข็งแกร่ง

การปลูกต้นไม้ควบคู่ไปกับพืชผลและปศุสัตว์สามารถช่วยฟื้นฟูจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ ความเสี่ยง และภาวะเศรษฐกิจและสังคมตกต่ำ ตลอดจนลดความเปราะบางที่เกี่ยวข้องกับผลผลิตทางการเกษตรได้

ตัวอย่างเช่น เศรษฐศาสตร์วนเกษตรช่วยลดโอกาสความล้มเหลวทางเศรษฐกิจโดยการเพิ่มความหลากหลายของการผลิตภายในระบบ รากของต้นไม้สามารถเสริมสร้างโครงสร้างของดิน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อพืชผลโดยลดการพังทลายของดิน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และป้องกันดินถล่มที่อาจเกิดขึ้น

นอกจากนี้ ต้นไม้ยังช่วยป้องกันการกลายเป็นทะเลทรายและผลกระทบทางสังคม การเกษตร และสิ่งแวดล้อม ที่ตามมา ได้ อีกด้วย

ดังนั้นผลผลิตที่ยั่งยืนในระดับที่สูงขึ้นจึงส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรมีระดับสูงขึ้น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือวนเกษตรสามารถส่งผลให้มีงานทำในระยะยาวและมีรายได้มากขึ้น ซึ่งจะเป็นการเพิ่มมาตรฐานการครองชีพในพื้นที่ชนบท

4. การปรับปรุงโครงสร้างของดิน

ในประเทศอย่างกานาและโคลอมเบีย ซึ่งปลูกกาแฟและโกโก้บนพื้นที่ลาดชัน การทำเกษตรป่าไม้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เกษตรกรในพื้นที่สูงเช่นนี้มีความเสี่ยงต่อการเกิดดินถล่มและการกัดเซาะดินซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตที่สม่ำเสมอ

เพื่อป้องกันดินถล่มการกัดเซาะ และการเสื่อมโทรมของดิน โครงการของเราจึงปลูกต้นไม้ที่เหมาะสมกับความลาดชันโดยเฉพาะ ต้นไม้เหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มสารอาหารที่สำคัญให้กับดินเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับโครงสร้างของดินที่บางอีกด้วย

5. การอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำ

ต้นไม้มีความจำเป็นต่อการกักเก็บน้ำสำหรับการปลูกองุ่นในภาคใต้ของฝรั่งเศส ซึ่งไวน์มีบทบาทสำคัญทั้งในด้านวัฒนธรรมและเศรษฐกิจ เนื่องจากการลดลงของธาตุอาหารในดินและ แหล่ง น้ำใต้ดินอันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การผลิตไวน์ในฝรั่งเศสจึงมีความเปราะบางมากขึ้นเรื่อยๆ

เราอาจปลูกต้นไม้ชนิดที่กักเก็บน้ำไว้ใต้ดินผ่านระบบวนเกษตร ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพดินด้วยการช่วยในการหมุนเวียนสารอาหารและหยุดการกัดเซาะที่ทำให้ดินเสื่อมโทรมลงไปอีก

ใบของต้นไม้จะปิดบังแสงแดดบางส่วนเมื่อมีทรงพุ่มหนาทึบขึ้น น้ำฝนสามารถเข้ามาได้ แต่เนื่องจากดินเย็นและมีร่มเงา จึงระเหยได้ช้ากว่ามาก

6. การบรรเทาและปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การลดผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อภาคเกษตรกรรมสามารถทำได้โดยการปลูกต้นไม้ในระบบการเกษตร การซื้อผลิตภัณฑ์จากต้นไม้ที่ปลูกในฟาร์มจะช่วยลดความจำเป็นในการตัดต้นไม้ ซึ่งจะช่วยชะลออัตราการทำลายป่า ซึ่งจะทำให้ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่สะสมอยู่ถูกปล่อยออกมาและทำลายแหล่งกักเก็บคาร์บอนของโลก อย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ ด้วยการปรับปัจจัยจุลภาค เช่น อุณหภูมิ ปริมาณไอน้ำในอากาศ และความเร็วลม วนเกษตรมีส่วนช่วยอย่างมากในการปรับปรุงสภาพภูมิอากาศและรูปแบบสภาพอากาศ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของพืชและสวัสดิภาพสัตว์

โดยทั่วไปสามารถช่วยควบคุมคุณภาพอากาศ ความเข้มข้นของน้ำ วัฏจักรและรูปแบบของฝน การพังทลายของลม และปัจจัยอื่นๆ ที่สามารถบรรเทาผลที่ตามมาของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภาวะโลกร้อนต่อการเกษตรได้

6. การกักเก็บคาร์บอน

ต้นไม้และพืชอื่นๆ ดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากสิ่งแวดล้อมเพื่อให้เจริญเติบโต พวกมันกักเก็บคาร์บอนไว้ข้างในและปล่อยออกซิเจน มันเป็นหนึ่งในกับดักคาร์บอนไดออกไซด์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก รองจากแพลงก์ตอนพืชในมหาสมุทร

แม้ว่าฟาร์มวนเกษตรแห่งเดียวจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก แต่ต้นไม้หลายล้านต้นที่ปลูกในฟาร์มทั่วโลกก็อาจสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ได้ แม้ว่าต้นไม้ชนิดใดก็ตามจะช่วยได้ แต่ต้นโอ๊กและต้นเกาลัดก็มีประสิทธิภาพในการดูดซับคาร์บอนเป็นพิเศษ

7. มีประโยชน์ในการบำบัดทางชีวภาพ

การใช้สิ่งมีชีวิตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติหรือโดยเจตนาเพื่อย่อยสลายสารพิษในสภาพแวดล้อมเรียกว่าการบำบัดทางชีวภาพ การวิจัยได้แสดงให้เห็นถึงคุณค่าของเทคนิควนเกษตรในการบำบัดทางชีวภาพในดินที่มีปัญหา

8. ลดการตัดไม้ทำลายป่า

ปัจจุบันป่าฝนจำนวนหลายล้านเอเคอร์ถูกรื้อถอนออกไปเพื่อเป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ สามารถเพิ่มต้นไม้บางต้นในระบบแทนการแผ้วถางป่าเพื่อสร้างที่ราบและทุ่งโล่งสำหรับพืชผลและสัตว์กินหญ้า

9. ควบคุมการไหลบ่าและการพังทลายของดิน

สำหรับเกษตรกรทั่วไป น้ำที่ไหลบ่าและการพังทลายของดินถือเป็นความท้าทายที่สำคัญ สามารถลดลงได้โดยการประยุกต์ใช้วนเกษตร ดินและน้ำถูกเก็บรักษาไว้โดยรากของต้นไม้และพืชพรรณอื่น ๆ หลีกเลี่ยงการพังทลายของดิน

คุณสามารถเพิ่มเส้นโค้งและลักษณะอื่นๆ ให้กับที่ดินของคุณเพื่อช่วยลดการกัดเซาะและน้ำไหลบ่า แต่การมีต้นไม้เพิ่มก็มีประโยชน์เช่นกัน

ตัวอย่างวนเกษตร

ตอนนี้เราได้ครอบคลุมหมวดหมู่หลักของวนเกษตรแล้ว เรามาดูเทคนิควนเกษตรเพิ่มเติมอีกสองสามข้อกัน

• การทำป่าไม้
• กันลม
• บัฟเฟอร์บนดอนและชายฝั่ง
• รั้วมีชีวิต
• พืชร่มเงา
• ระบบฮิลไซด์
• ตองยา
• การผลิตเห็ด
• การเลี้ยงผึ้ง
• การเลี้ยงปลา

1. การทำฟาร์มป่าไม้

การปลูกพืชที่มีมูลค่าสูงภายใต้ร่มไม้ซึ่งมีข้อดีหลายประการ รวมถึงสภาพอากาศปากน้ำ เรียกว่าการทำฟาร์มในป่า
วนเกษตรแบบ Selvo-arable หรือ silvopastoral มักใช้ต้นไม้หรือพืชหนึ่งหรือสองชนิด

การทำป่าไม้มี 7 ชั้น ได้แก่ ชั้นคลุมดิน ชั้นไม้พุ่ม ชั้นไม้ล้มลุก ชั้นเถาวัลย์ ชั้นล่าง ชั้นซ้อน และชั้นราก

2. กันลม

การปลูกพืชหรือไม้พุ่มในบริเวณที่เหมาะสมเพื่อบังลมทำให้เกิดแนวกันลม สามารถใช้เพื่อป้องกันลมแรงจากการทำอันตรายต่อพืชผลหรือปศุสัตว์

3. บัฟเฟอร์บนดอนและชายฝั่ง

สิ่งเหล่านี้คือแนวพืชพรรณถาวร เช่น ต้นไม้ หญ้าสูง และไม้พุ่ม ที่ช่วยควบคุมและป้องกันการกัดเซาะดิน รวมถึงควบคุมการไหลของน้ำ สถานที่ที่นิยมใช้มากที่สุดคือบริเวณใกล้พื้นที่ชุ่มน้ำในระบบวนเกษตร แนวกันชนและแนวรั้วต้นไม้ก็สามารถทำหน้าที่คล้ายกันได้

4. รั้วมีชีวิต

สามารถฝึกให้ พุ่มไม้หนาๆเจริญเติบโตแทรกระหว่างต้นไม้เพื่อสร้างรั้วธรรมชาติได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือรั้วพืชที่มีชีวิต ซึ่งสามารถใช้จำกัดการเคลื่อนไหวของทั้งคนและสัตว์ได้หลังจากผ่านไปไม่กี่ปี

รั้วที่มีชีวิตยังเป็นที่อยู่อาศัยของนกและผู้ล่าอื่นๆ ที่กินแมลงอีกด้วย ถ้าทำรั้วจากธรรมชาติได้ แล้วทำไมต้องเสียเงินซื้อไม้ด้วย? แม้ว่ามันจะเติบโตขึ้น ความอดทนเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

5. พืชที่ให้ร่มเงา

พืชเหล่านี้เป็นพืชที่ปลูกโดยตั้งใจไว้ใต้ร่มเงาของต้นไม้ ใหญ่ เนื่องจากผักกาดหอมจะออกดอกเร็วเมื่ออากาศร้อนจัดและมีแสงแดดมากเกินไป เกษตรกรจึงอาจสามารถปลูกพืชที่ชอบอากาศเย็นในฤดูร้อนได้ อีกตัวอย่างหนึ่งของกาแฟที่ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณภาพพร้อมทั้งลดความจำเป็นในการกำจัดวัชพืชคือ กาแฟที่ปลูกใต้ร่มเงา

6. ระบบเชิงเขา

การปลูกบนเนินเขาสูงอาจเป็นเรื่องท้าทาย โดยเฉพาะในประเทศอย่างฮอนดูรัสหรืออินเดียที่มักประสบปัญหาน้ำท่วมตามฤดูกาล ดินชั้นบนสามารถถูกน้ำท่วมพัดพาออกไปได้ เหลือไว้เพียงดินที่แห้งแล้งและขาดสารอาหาร

ต้นไม้ตรึงไนโตรเจนสามารถให้ร่มเงา ช่วยให้ดินชุ่มชื้น และลดการพังทลายของต้นไม้ เพื่อเติมเต็มดินด้วยปุ๋ยคอกและอินทรียวัตถุอื่นๆ ปศุสัตว์สามารถหมุนเวียนไปทั่วพื้นที่ทุกๆ สองสามฤดูกาล

7.ตองยา

วิธีวนเกษตรที่เรียกว่าตองยามีต้นกำเนิดในประเทศพม่า ในช่วงแรกของการปลูกต้นไม้หรือสวนผลไม้ เมื่อต้นไม้ยังมีขนาดเล็กและพัฒนาอยู่ จะมีการปลูกพืชตามฤดูกาล ทำให้มีพื้นที่ว่างจำนวนมาก ตอนนี้พืชผลได้ครอบครองพื้นที่ที่เคยเป็นวัชพืชแล้ว

8. การผลิตเห็ด

เห็ดเป็นพืชผลที่เกษตรกรจำนวนมากไม่เคยคิดที่จะปลูก แต่คุณสามารถเริ่มปลูกเห็ดที่กินได้เพียงพอเพื่อดำรงชีวิตอย่างน่านับถือโดยอาศัยงานเพียงเล็กน้อยอย่างน่าประหลาดใจ ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่คุณตั้งใจจะผลิต ท่อนไม้ที่ร่วงหล่นเมื่อเร็วๆ นี้และพื้นดินอาจมีไข่เห็ดหรือสปอร์อยู่ด้วย

ที่พบมากที่สุดและน่าจะง่ายที่สุดคือหอยนางรมหรือเห็ดหอม แต่ถ้าคุณโชคดี คุณสามารถลองสายพันธุ์ที่ยากขึ้นและยากจะเข้าใจได้ เช่น มอเรล เห็ดไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพโดยรวมของป่าอาหารของคุณดีขึ้นอีกด้วย

สิ่งของอินทรีย์ เช่น ท่อนไม้และใบไม้ที่เน่าเปื่อย จะถูกย่อยสลายอย่างรวดเร็วด้วยเชื้อรา ซึ่งเปลี่ยนให้กลายเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์ ไมซีเลียมหรือระบบรากของเชื้อรามีปฏิสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์กับพืชผลและต้นไม้ซึ่งสามารถเร่งและเพิ่มขนาดได้

9. การเลี้ยงผึ้ง

สิ่งที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของระบบวนเกษตรก็คือผึ้ง เพื่อแลกกับการจัดหาที่อยู่อาศัยให้กับผึ้ง คุณสามารถเพิ่มผลผลิตโดยการให้ผึ้งผสมเกสรพืชผลของคุณ คุณยังจะได้รับน้ำผึ้งแสนอร่อยเป็นโบนัสอีกด้วย ใช้เวลาและทำงานน้อยกว่าที่คุณคิดในการสร้างและบำรุงรักษาอาณานิคมผึ้ง

10. การเลี้ยงปลา

การนำปลา บางชนิด เช่น ปลาเทราต์ มาปล่อย อาจเป็นประโยชน์ต่อระบบนิเวศ หากระบบวนเกษตรของคุณมีบ่อหรือแหล่งน้ำปิดอื่นๆ ปลาต้องการเพียงแมลงและสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กอื่นๆ ที่มีอยู่ในน้ำเพื่อดำรงชีวิต โดยปกติแล้วพวกมันสามารถอยู่รอดได้โดยไม่ต้องกินอาหารจากภายนอก

เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าบ่อน้ำลึกพอที่จะไม่แข็งตัวหากคุณอาศัยอยู่ที่ไหนสักแห่งที่อุณหภูมิในฤดูหนาวมักจะลดลงต่ำกว่าศูนย์ ปลาสามารถจำศีลในฤดูหนาวได้โดยการดำน้ำลงไปที่ก้นบ่อ แต่พวกมันจะไม่รอดหากน้ำกลายเป็นน้ำแข็ง

เช่นเดียวกับสัตว์อื่นๆ ปลาก็สร้างอุจจาระ ซึ่งในที่สุดจะไหลลงสู่ดินโดยรอบและออกจากน้ำ ที่นั่นสามารถช่วยให้พืชและพืชผลของคุณได้รับสารอาหารมากขึ้น

สรุป

หลังจากที่ได้พูดคุยถึงขอบเขตทั้งหมดของวนเกษตรแล้ว ฉันคิดว่าเป็นการร่วมทุนที่คุ้มค่าที่จะลอง ไม่เพียงแต่ให้อาหารที่ยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสภาพภูมิอากาศและคุณประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย

แนะนำ

• 13 ผลกระทบสิ่งแวดล้อมของเกษตรอุตสาหกรรม
  .
• 10 ปัญหาการเกษตรที่ยั่งยืนและผลกระทบต่อการเกษตร
  .
• 10 ผลกระทบด้านลบที่สุดของการเกษตรที่มีต่อสิ่งแวดล้อม
  .
• 10 ผลกระทบเชิงบวกของการเกษตรต่อสิ่งแวดล้อม
  .
• 14 ความสำคัญหลักของเกษตรกรรมที่ยั่งยืน