10 เทคนิคการทำฟาร์มอย่างยั่งยืนในทางปฏิบัติ

คำว่ายั่งยืนได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และตอนนี้ถูกนำมาใช้เพื่ออธิบายสิ่งต่างๆ มากมาย ในบทความ เราจะมาดูเทคนิคการทำฟาร์มแบบยั่งยืนที่ใช้ได้จริงอย่างรวดเร็ว

แต่ก่อนอื่น การทำฟาร์มแบบยั่งยืนคืออะไร? พูดง่ายๆ ก็คือ เกษตรกรรมแบบยั่งยืน ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า การเกษตรแบบยั่งยืน คือการผลิตผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ รวมทั้งอาหาร ด้วยวิธีการทำการเกษตรที่รักษาสิ่งแวดล้อม สาธารณสุข ชุมชน และสวัสดิภาพของสัตว์

การทำฟาร์มแบบยั่งยืนช่วยให้เราผลิตและเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่กระทบต่อความสามารถของคนรุ่นหลังในการทำเช่นเดียวกัน กุญแจสำคัญในการทำการเกษตรแบบยั่งยืนคือการหาสมดุลที่เหมาะสมระหว่างความต้องการในการผลิตอาหารและการรักษาระบบนิเวศสิ่งแวดล้อม

การเกษตรแบบยั่งยืนยังช่วยส่งเสริมความมั่นคงทางเศรษฐกิจให้กับฟาร์มและช่วยให้เกษตรกรมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น เกษตรกรรมยังคงเป็นนายจ้างรายใหญ่ที่สุดในโลก โดย 40% ของประชากรโลกทำงานในภาคนี้

เทคนิคการทำฟาร์มอย่างยั่งยืนในทางปฏิบัติ

แนวทางการทำฟาร์มแบบยั่งยืนอื่นๆ ที่คุณสามารถนำไปใช้ในฟาร์มของคุณได้มีดังนี้

• การปลูกพืชหมุนเวียนและการยอมรับความหลากหลายทางชีวภาพ
• การปลูกพืชคลุมดิน
• ลดการไถพรวนแบบเดิมๆ (ไถพรวน)
• permaculture
• การจัดการศัตรูพืชอินทรีย์
• การบูรณาการปศุสัตว์และพืชผลในฟาร์ม
• การจัดการน้ำที่ดีขึ้น
• การนำแนวปฏิบัติวนเกษตร
• ดูแลทุกส่วนของระบบ
• การทำฟาร์มโพลีคัลเจอร์

1. การปลูกพืชหมุนเวียนและการยอมรับความหลากหลายทางชีวภาพ

การปลูกพืชหมุนเวียน เป็นหนึ่งในเทคนิคที่ทรงพลังและเพียงพอสำหรับการทำฟาร์มแบบยั่งยืน นี่เป็นเทคนิคที่ชาวนาจะปลูกพืชที่แตกต่างกันในแต่ละฤดูกาลแทนที่จะเป็นพืชชนิดเดียวกันซ้ำแล้วซ้ำอีก

การปลูกพืชต่าง ๆ มีข้อดีหลายประการ รวมทั้งปรับปรุงความสมบูรณ์ของดิน การควบคุมศัตรูพืช และการจัดการแมลง ตัวอย่างเช่น ในการควบคุมศัตรูพืช แมลงศัตรูพืชจำนวนมากชอบพืชบางชนิด หากศัตรูพืชมีปริมาณอาหารที่คงที่ พวกมันสามารถเพิ่มขนาดประชากรได้อย่างมาก

การปลูกพืชแบบผสมผสาน (การปลูกพืชหลายชนิดในที่เดียวกัน) และการปลูกพืชหมุนเวียนหลายปีที่ซับซ้อนเป็นตัวอย่างของแนวทางความหลากหลายในการเพาะปลูก

นอกจากนี้ เมื่อปลูกพืชชนิดเดียวกันในแปลงนาปีแล้วปีเล่า ในที่สุด สารอาหารที่พืชต้องการก็หมดลง สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลเสียต่อดินเท่านั้น แต่ในที่สุดพืชผลก็เริ่มชะงักงัน ไม่สามารถหาสารอาหารได้เพียงพอต่อการเจริญเติบโตอย่างเต็มศักยภาพ

การปลูกพืชหมุนเวียนสามารถทำได้ง่ายๆ โดยปลูกพืชเพียงไม่กี่ชนิดหมุนเวียนไปเรื่อยๆ หรืออาจซับซ้อนกว่านั้นด้วยพืชผลหลายชนิดและแม้แต่ปศุสัตว์ที่หมุนเวียนเข้าและออกจากทุ่งแต่ละแห่ง

 2. การปลูกพืชคลุมดิน

ในการทำการเกษตรแบบยั่งยืน มีการปลูกพืชคลุมดินเพื่อชะลอ พังทลายของดิน และเพิ่มความพร้อมใช้งานของน้ำ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยจัดการกับศัตรูพืชหรือโรคพืชในขณะที่ส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ

การปลูกพืชคลุมดิน เช่น โคลเวอร์หรือข้าวโอ๊ต เกษตรกรสามารถบรรลุเป้าหมายในการป้องกันการพังทลายของดิน ยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช และเพิ่มคุณภาพของดิน พืชคลุมดิน เช่น โคลเวอร์ ข้าวไรย์ หรือหญ้าแฝกจะปลูกในช่วงนอกฤดู ซึ่งมิฉะนั้นดินอาจถูกปล่อยให้รกร้าง

พืชคลุมดินทั่วไป ได้แก่ :

• พืชตระกูลถั่ว เช่น จำพวกถั่วแดง หญ้าแฝก ถั่วลันเตา และถั่วต่างๆ
• ธัญพืช เช่น ข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโอ๊ต
• พืชใบกว้าง เช่น บักวีต มัสตาร์ด และหัวไชเท้าที่เป็นอาหารสัตว์

พืชเหล่านี้ครอบคลุมการเติมเต็มและฟื้นฟูธาตุอาหารในดิน ป้องกันการพังทลายของดินโดยการปรับปรุงความสมบูรณ์ของดิน ควบคุมและดูแลวัชพืช และลดความจำเป็นในการใช้สารกำจัดวัชพืชและปุ๋ยสังเคราะห์

3. ลดการไถพรวนแบบดั้งเดิม (ไถพรวน)

ในการไถพรวนเป็นการเตรียมแปลงปลูกและขจัดปัญหาวัชพืช อย่างไรก็ตามอาจทำให้เกิดการสูญเสียหน้าดินและทำลายโครงสร้างของดินได้

วิธีไม่ไถพรวนหรือลดการไถพรวน ซึ่งการหว่านหรือใส่เมล็ดลงในดินที่ไม่ถูกรบกวนโดยตรง สามารถช่วยลดหรือ/และป้องกันการพังทลายของดินและเพิ่มความสมบูรณ์ของดินได้

4. เพอร์มาคัลเชอร์

เป็นระบบการผลิตอาหารที่มีความตั้งใจและออกแบบมาเพื่อลดความสิ้นเปลืองทรัพยากรและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต เป็นระบบการออกแบบที่นำเอาหลักการที่พบในธรรมชาติมาใช้ในการพัฒนาการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ ทำให้มนุษย์สามารถอยู่ร่วมกับโลกธรรมชาติได้อย่างกลมกลืน

เพอร์มาคัลเจอร์นั้นทำได้ยากกว่าวิธีปฏิบัติอื่นๆ เล็กน้อย เทคนิคการออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์ประกอบด้วย:

• เกลียวสมุนไพร
• เตียงในสวน Hugelkultur
• สวนรูกุญแจและมันดาลา
• เกลียวพืช
• คลุมดินแผ่น
• ปลูกข้าวโดยไม่ต้องไถพรวน
• สร้างรูปคลื่นเพื่ออุ้มน้ำไว้สูงในแนวนอน

โดยทั่วไป เพอร์มาคัลเจอร์เป็นวิธีการแบบองค์รวมในการจัดหาอาหาร ซึ่งเกษตรกรตั้งใจออกแบบการดำเนินงานเพื่อสร้างความสมดุลให้กับระบบนิเวศในลักษณะที่สะท้อนถึงสิ่งที่เห็นในธรรมชาติ

เน้นการใช้พืชยืนต้น เช่น ไม้ผล ต้นถั่ว และไม้พุ่ม ร่วมกันทำงานในระบบที่ออกแบบเลียนแบบการทำงานของพืชในระบบนิเวศธรรมชาติ

เพอร์มาคัลเจอร์พยายามที่จะสร้างสมดุลระหว่างความต้องการของมนุษย์ สัตว์ พืช และสิ่งแวดล้อม ทั้งหมดนี้เป็นระบบที่ไร้รอยต่อซึ่งแตกต่างจากการทำเกษตรส่วนใหญ่ เป็นแนวทางปฏิบัติที่ได้รับความนิยมสำหรับผู้พักอาศัยจำนวนมาก แต่จัดการในระดับการค้าได้ยากกว่ามาก

5. การจัดการศัตรูพืชอินทรีย์

การควบคุมเชิงกลและทางชีวภาพและมาตรการอื่นๆ สามารถใช้เพื่อควบคุมประชากรศัตรูพืชในขณะที่ลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช

ตัวอย่างเช่น bio-intensive การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (ไอพีเอ็ม). นี่เป็นแนวทางที่พึ่งพาทางชีวภาพเป็นหลักซึ่งตรงข้ามกับวิธีการทางเคมี นอกจากนี้ยังเน้นถึงความสำคัญของการปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อต่อสู้กับการจัดการศัตรูพืช

เมื่อพบปัญหาศัตรูพืชแล้ว การจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการจะทำให้มั่นใจได้ว่าสารเคมีจะถูกใช้เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น ในการใช้การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) วิธีการต่างๆ รวมถึงการควบคุมเชิงกลและทางชีวภาพ สามารถประยุกต์ใช้อย่างเป็นระบบเพื่อให้ประชากรศัตรูพืชอยู่ภายใต้การควบคุม ในขณะที่ลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช

6. การบูรณาการปศุสัตว์และพืชผลในฟาร์ม

โดยทั่วไปแล้วการผลิตพืชและสัตว์จะถูกแยกออกจากกันในการเกษตรเชิงอุตสาหกรรม ในเทคนิคนี้ สัตว์จะถูกกันให้ห่างไกลจากพื้นที่ที่ผลิตอาหารของมัน และพืชผลที่ปลูกให้ห่างไกลจากปุ๋ยมูลสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์

หลักฐานจำนวนมากและเพิ่มมากขึ้นบ่งชี้ว่าการบูรณาการของผลิตภัณฑ์พืชผลและสัตว์สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพของฟาร์ม ผลผลิตและผลกำไร

7. การจัดการน้ำที่ดีขึ้น

การจัดการน้ำ ดำเนินการก่อนโดยการเลือกพืชที่เหมาะสม เลือกพืชท้องถิ่นที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของภูมิภาคได้มากขึ้น พืชที่ไม่ต้องการน้ำมากเกินไปจะต้องเลือกสำหรับพื้นที่แห้ง

ควรมีการวางแผนระบบชลประทานให้ดี มิฉะนั้น ปัญหาอื่น ๆ เช่น การพร่องของแม่น้ำ ดินแห้ง และความเสื่อมโทรมของดินจะพัฒนาขึ้น

การประยุกต์ใช้ เก็บเกี่ยวน้ำฝน ระบบกักเก็บน้ำฝนไว้ใช้ในสภาวะแล้ง นอกจากนั้นยังสามารถใช้น้ำเสียจากเทศบาลเพื่อการชลประทานได้ในภายหลัง การรีไซเคิล.

8. การประยุกต์แนวปฏิบัติวนเกษตร

วนเกษตรเกี่ยวข้องกับการรวมกันของต้นไม้และพุ่มไม้ท่ามกลางพืชผลหรือที่ดินเลี้ยงสัตว์ ในระบบวนเกษตร ต้นไม้สร้างภูมิอากาศที่เหมาะสมซึ่งจะรักษาอุณหภูมิและความชื้นในดินที่เหมาะสม ในขณะเดียวกันก็ปกป้องพืชผลจากลมหรือฝนที่ตกหนัก

ต้นไม้มีบทบาทสำคัญอีกประการหนึ่ง พวกมันทำให้ดินมีเสถียรภาพ ลดการไหลบ่าของธาตุอาหาร และปรับปรุงโครงสร้างของดิน วนเกษตรให้ร่มเงาแก่เกษตรกรและปกป้องพืช สัตว์ และ แหล่งน้ำ ในขณะที่พวกเขาอาจได้รับเงินสดเพิ่มเติมจากพืชผลไม้หรือถั่วอันเป็นผลมาจากการรวมต้นไม้หรือพุ่มไม้

เมื่อเวลาผ่านไป วนเกษตรได้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ทรงพลังของเกษตรกรในพื้นที่แห้งแล้งซึ่งดินอ่อนแอต่อการแปรสภาพเป็นทะเลทราย นอกจากส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชอาหารและรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินแล้ว ต้นไม้ในระบบการทำฟาร์มนี้ยังให้ไม้และผลไม้เป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติมสำหรับเกษตรกร

ในระบบเหล่านี้ ความเป็นไปได้ในการกระจายผลิตภัณฑ์มีมากมาย เกษตรกรสามารถไปได้ไกลถึงการปลูกป่าที่กินได้ทั้งหมด

9. การดูแลทุกส่วนของระบบ

พื้นที่เพาะปลูกที่ไม่ได้รับการเพาะปลูกหรือมีการเพาะปลูกน้อยนั้นมีความสำคัญต่อการเกษตรแบบยั่งยืน พืชพรรณธรรมชาติข้างลำธารหรือแนวพืชทุ่งหญ้าภายในหรือรอบๆ แปลงเพาะปลูก เช่น สามารถช่วยลดการกัดเซาะและลดการไหลบ่าของธาตุอาหาร นอกจากนี้ยังสนับสนุนผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่น ๆ และเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพทั่วไป

10. การทำเกษตรผสมผสาน

เทคนิคนี้พยายามทำซ้ำหลักการธรรมชาติเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุด และคล้ายกับการปลูกพืชหมุนเวียน มันเกี่ยวข้องกับการปลูกพืชหลายชนิดในพื้นที่เดียว

สายพันธุ์เหล่านี้มักจะเสริมซึ่งกันและกันและช่วยสร้างผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้นในแปลงเดียวในขณะที่ใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างเต็มที่

จุดสูง ความหลากหลายทางชีวภาพ ทำให้ระบบมีความทนทานต่อความผันผวนของสภาพอากาศมากขึ้น ส่งเสริมการรับประทานอาหารที่สมดุล และใช้กลไกทางธรรมชาติในการรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน

สรุป

จากการสนทนาของเราโดยใช้เทคนิคใด ๆ เหล่านี้ในการปฏิบัติทางการเกษตรของคุณ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตของคุณเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น รวมทั้งช่วยรักษาและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของเราด้วย

แนะนำ

• 10 ทุนการศึกษาด้านการเกษตรที่ได้รับทุนเต็มจำนวน
  .
• ผลกระทบของสภาพอากาศที่รุนแรงต่อการเกษตร
  .
• 5 ทุนการจัดการสิ่งแวดล้อม
  .
• 19 หลักสูตรบัณฑิตวิศวกรรมสิ่งแวดล้อมที่ดีที่สุด
  .
• การขนส่งอย่างยั่งยืน – ทั้งหมดที่คุณต้องรู้