เกษตรกรรมมีผลกระทบอย่างมากต่อโลก ในบทความนี้ เราจะพูดถึงผลกระทบด้านลบ 10 ประการของการเกษตรที่มีต่อสิ่งแวดล้อม
เมื่อเวลาผ่านไปปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร หลายอย่าง ก็เพิ่มมากขึ้นและทวีความรุนแรงขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม บางปัญหาอาจทวีความรุนแรงขึ้นอย่างช้าๆ กว่าในอดีต และบางปัญหาอาจสามารถแก้ไขได้ด้วยซ้ำ
การผลิตพืชผลและการเลี้ยงปศุสัตว์ส่งผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมโดยรวม และเป็นแหล่งสำคัญของมลพิษทางน้ำจากไนเตรต ฟอสเฟต และสารกำจัดศัตรูพืช
นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งกำเนิดหลักของก๊าซเรือนกระจกที่เกิด จากกิจกรรมของมนุษย์ เช่น มีเทนและไนตรัสออกไซด์ และมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อมลพิษทางอากาศและน้ำประเภทอื่นๆ ด้วย
ขอบเขตและวิธีการทำการเกษตร ป่าไม้ และการประมง เป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ ของโลก ต้นทุนภายนอกโดยรวมของทั้งสามภาคส่วนนี้อาจมีจำนวนมาก
เกษตรกรรมยังส่งผลกระทบต่อพื้นฐานสำหรับอนาคตผ่านการเสื่อมโทรมของที่ดิน ความเค็ม การแยกน้ำมากเกินไป และการลดความหลากหลายทางพันธุกรรมในพืชผลและปศุสัตว์ อย่างไรก็ตาม ผลที่ตามมาในระยะยาวของกระบวนการเหล่านี้เป็นเรื่องยากที่จะระบุปริมาณ
หากใช้วิธีการผลิตที่ยั่งยืนมากขึ้น ผลกระทบด้านลบของการเกษตรที่มีต่อสิ่งแวดล้อมก็จะลดลงได้ แท้จริงแล้ว ในบางกรณี เกษตรกรรมสามารถมีบทบาทสำคัญในการย้อนกลับได้ เช่น โดยการกักเก็บคาร์บอนในดิน เพิ่มการแทรกซึมของน้ำ และรักษาภูมิทัศน์ในชนบทและความหลากหลายทางชีวภาพ
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการเกษตรเกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อปัจจัยต่างๆ มากมาย ได้แก่ ดิน น้ำ อากาศ สัตว์ ความหลากหลายของดิน ผู้คน พืช และอาหารเอง
ภาคเกษตรกรรมก่อให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมหลายประการที่ทำให้เกิดความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อมรวมถึงการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศการตัดไม้ทำลายป่าการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ เขตพื้นที่ตาย การดัดแปลงพันธุกรรม ปัญหาการชลประทาน มลพิษ การเสื่อมโทรมของดิน และของเสีย
เนื่องจากการเกษตรมีความสำคัญต่อระบบสังคมและสิ่งแวดล้อมโลก ประชาคมระหว่างประเทศจึงมุ่งมั่นที่จะเพิ่มความยั่งยืนของการผลิตอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนข้อที่ 2 คือ “ยุติความหิวโหย บรรลุความมั่นคงทางอาหารและโภชนาการที่ดีขึ้น และส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืน”
รายงาน "การสร้างสันติภาพด้วยธรรมชาติ" ประจำปี 2021 ของโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ เน้นย้ำว่าการเกษตรเป็นทั้งตัวขับเคลื่อนและอุตสาหกรรมที่อยู่ภายใต้ภัยคุกคามจากความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม
10 ผลกระทบเชิงลบของการเกษตรต่อสิ่งแวดล้อม
เกษตรกรรมก่อให้เกิดประโยชน์มากมายแก่มนุษยชาติและอุตสาหกรรมการเกษตร รวมถึงผลผลิตและประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ยังส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ด้วย
การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงส่งผลให้ดินเสื่อมโทรมมลพิษทางน้ำและความหลากหลายทางชีวภาพลดลง
เกษตรกรรมมีการปฏิบัติกันมาหลายร้อยปี โดยให้การจ้างงาน อาหาร และความจำเป็นของชีวิตแก่คนส่วนใหญ่ในโลก ด้วยความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้น เกษตรกรรมก็เฟื่องฟูและความต้องการที่ดินเพื่อเกษตรกรรมก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากด้านบวกของการเกษตรแล้ว ยังมีผลกระทบเชิงลบหลายประการของการเกษตรที่มีต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งกำลังสร้างปัญหาร้ายแรงสำหรับสภาพแวดล้อมที่ยั่งยืน
ต่อไปนี้เป็นผลกระทบด้านลบที่สุดของการเกษตรที่มีต่อสิ่งแวดล้อม
- มลพิษทางน้ำ
- มลพิษทางอากาศ
- ความเสื่อมโทรมของที่ดิน
- พังทลายของดิน
- ความกดดันด้านความหลากหลายทางชีวภาพ
- การทำลายพืชและสัตว์ธรรมชาติ
- ผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
- การทำลายพันธุ์ธรรมชาติ
- ลดลงในน้ำใต้ดิน
- ตัดไม้ทำลายป่า
1. มลพิษทางน้ำ
มลพิษทางน้ำเป็นผลกระทบสำคัญที่เกิดจากการทำการเกษตร การดำเนินงานและวิธีการทางการเกษตร เช่น การจัดการน้ำและการชลประทานที่ไม่เหมาะสม เป็นสาเหตุหลักของมลพิษทางน้ำจากน้ำไหลบ่าบนพื้นผิว ทั้งน้ำผิวดินและน้ำใต้ดิน
มลพิษจากของเสียทางการเกษตรเป็นปัญหาสำคัญในเกือบทุกประเทศที่พัฒนาแล้ว และเพิ่มมากขึ้นในประเทศกำลังพัฒนาหลายประเทศ
ด้วยการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงมากเกินไป สารอันตรายจำนวนมากจึงเข้าถึงทะเลสาบ แม่น้ำ และในที่สุดน้ำใต้ดินก็นำไปสู่การปนเปื้อนอย่างกว้างขวางทางน้ำและน้ำใต้ดิน และทำให้คุณภาพน้ำเสื่อมโทรม
มลพิษจากปุ๋ยและยาฆ่าแมลงเกิดขึ้นเมื่อมีการใช้มากเกินไปเกินกว่าที่พืชจะดูดซับได้ หรือเมื่อถูกล้างหรือเป่าออกจากผิวดินก่อนที่จะรวมเข้าด้วยกัน
ไนโตรเจนและฟอสเฟตที่อุดมสมบูรณ์สามารถชะลงสู่น้ำใต้ดินหรือไหลลงสู่ทางน้ำได้ สารอาหารที่มากเกินไปนี้นำไปสู่การยูโทรฟิเคชั่นของทะเลสาบ อ่างเก็บน้ำ และสระน้ำ ทำให้เกิดการระเบิดของสาหร่าย ซึ่งไปยับยั้งพืชน้ำและสัตว์อื่นๆ
ยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช และสารฆ่าเชื้อรายังถูกนำมาใช้อย่างมากในประเทศที่พัฒนาแล้วและกำลังพัฒนาหลายประเทศ โดยก่อให้เกิดมลพิษในน้ำจืดด้วยสารก่อมะเร็งและสารพิษอื่นๆ ที่ส่งผลกระทบต่อมนุษย์และสัตว์ป่าหลายรูปแบบ สารกำจัดศัตรูพืชยังลดความหลากหลายทางชีวภาพด้วยการทำลายวัชพืชและแมลง รวมถึงสายพันธุ์อาหารของนกและสัตว์อื่นๆ
นอกจากนี้การกัดเซาะดินและการตกตะกอนยังก่อให้เกิดมลพิษต่อน้ำ ทำให้น้ำสกปรกและขุ่นมากขึ้นด้วย
2. มลพิษทางอากาศ
การเกษตรก็เป็นแหล่งก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศ เช่นกัน โดยเป็นสาเหตุหลักของการเกิดแอมโมเนียจากกิจกรรมของมนุษย์ ประมาณ 40%, 16% และ 18% ของการปล่อยก๊าซทั่วโลกมาจากปศุสัตว์ ปุ๋ยเคมี การเผาไหม้ชีวมวล และเศษพืชผลทางการเกษตร ตามลำดับ
การคาดการณ์ชี้ให้เห็นว่าภายในปี 2030 การปล่อยแอมโมเนียและมีเทนจากภาคปศุสัตว์ของประเทศกำลังพัฒนาอาจสูงกว่าปัจจุบันอย่างน้อย 60 เปอร์เซ็นต์
การปล่อยแอมโมเนียจากการเกษตรมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งในประเทศที่พัฒนาแล้วและกำลังพัฒนา เนื่องจากแอมโมเนียมีความเป็นกรดมากกว่าซัลเฟอร์ไดออกไซด์และไนโตรเจนออกไซด์
การเผาไหม้พืชชีวมวล เป็นสาเหตุสำคัญประการหนึ่งของฝนกรดซึ่งทำลายต้นไม้ ทำให้ดิน ทะเลสาบ และแม่น้ำเป็นกรด และทำลายความหลากหลายทางชีวภาพ การคาดการณ์ด้านการเลี้ยงปศุสัตว์บ่งชี้ว่าการปล่อยแอมโมเนียจากมูลสัตว์จะเพิ่มขึ้น 60% การเผาไหม้พืชชีวมวลยังเป็นแหล่งมลพิษทางอากาศที่สำคัญ รวมถึงคาร์บอนไดออกไซด์ ไนตรัสออกไซด์ และอนุภาคควัน
มีการประเมินว่ากิจกรรมของมนุษย์เป็นสาเหตุของการเผาไหม้ชีวมวลประมาณ 90% โดยส่วนใหญ่เกิดจากการเผาป่า โดยเจตนา ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำลายป่า และการเผาทุ่งหญ้าและเศษพืชผลทางการเกษตรเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและทำลายแหล่งที่อยู่อาศัยของศัตรูพืช
3. ความเสื่อมโทรมของที่ดิน
การเสื่อมโทรมของที่ดินเป็นหนึ่งในผลกระทบเชิงลบที่ร้ายแรงที่สุดของการเกษตรต่อสิ่งแวดล้อม มันคุกคามความยั่งยืนของการเกษตรอย่างมาก และเพิ่มการกัดเซาะของดินและน้ำในช่วงฝนตกและน้ำไหล
พื้นที่ทั่วโลกประมาณ 141.3 ล้านเฮกตาร์กำลังเผชิญกับปัญหาการกัดเซาะอย่างรุนแรง อันเนื่องมาจากการตัดไม้ทำลายป่าที่ไม่สามารถควบคุมได้ การตัดหญ้ามากเกินไป และการใช้แนวทางปฏิบัติทางวัฒนธรรมที่ไม่เหมาะสม
ริมแม่น้ำบนพื้นที่ประมาณ 8.5 ล้านเฮกตาร์ ตารางน้ำใต้ดินที่เพิ่มขึ้นส่งผลเสียต่อความสามารถของที่ดินในการกักเก็บพืชและอนุญาตให้มีการประยุกต์ใช้วิธีปฏิบัติในการเพาะปลูก ในทำนองเดียวกัน เกษตรกรรมแบบเข้มข้นและการใช้ชลประทานที่เพิ่มขึ้นยังส่งผลให้ดินเค็ม น้ำขัง ฯลฯ
ในทางกลับกัน ความเสื่อมโทรมของดินส่งผลให้คุณภาพดิน ความหลากหลายทางชีวภาพของดิน และสารอาหารที่จำเป็นลดลง ซึ่งส่งผลต่อผลผลิตพืชผล ปัจจัยทั่วไปบางประการที่ทำให้ดินเสื่อมโทรม ได้แก่ ความเค็ม น้ำขัง การใช้ยาฆ่าแมลงมากเกินไป การสูญเสียโครงสร้างของดินและความอุดมสมบูรณ์ การเปลี่ยนแปลง pH ของดิน และการพังทลายของดิน
การกัดเซาะดินเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้ดินเสื่อมโทรม ส่งผลให้สูญเสียดินชั้นบนที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของการเกษตรและการผลิตพืชผล
การเสื่อมโทรมของดินยังส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อชุมชนจุลินทรีย์ในดิน ซึ่งส่วนใหญ่มีส่วนร่วมในการหมุนเวียนธาตุอาหารตามธรรมชาติ โรคและแมลงศัตรูพืช และการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางเคมีของดิน
4. การพังทลายของดิน
การกัดเซาะดินหมายถึงการที่หน้าดินถูกพัดพาไปเนื่องจากอิทธิพลของน้ำหรือลมทำให้ดินเสื่อมโทรมลงการกัดเซาะเกิดจากหลายปัจจัย แต่การจัดการดินที่ไม่ดี รวมถึงการไถพรวนดิน สามารถก่อให้เกิดการกัดเซาะอย่างรุนแรงเมื่อเวลาผ่านไป
ผลกระทบเหล่านี้รวมถึงการอัดแน่นของดิน การสูญเสียโครงสร้างของดิน การเสื่อมโทรมของธาตุอาหาร และความเค็มของดิน การกัดเซาะดินเป็นภัยคุกคามทางสิ่งแวดล้อมที่สำคัญต่อความยั่งยืนและผลผลิต โดยมีผลกระทบต่อเนื่องต่อสภาพภูมิอากาศ
การกัดเซาะทำให้เกิดการขาดแคลนสารอาหารพื้นฐาน (ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแคลเซียม) ซึ่งจำเป็นต่อการผลิตทางการเกษตร
ดังนั้นความจำเป็นในการปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมและเพียงพอเพื่อป้องกันผลกระทบด้านลบต่อดินผ่านการกัดเซาะ
5. ความกดดันด้านความหลากหลายทางชีวภาพ
การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพอันเนื่องมาจากวิธีการเกษตรยังคงดำเนินต่อไปโดยไม่มีการลดลง แม้ในประเทศที่ธรรมชาติมีคุณค่าและได้รับการคุ้มครองสูงก็ตาม เนื่องจากการค้าทางการเกษตรเพิ่มมากขึ้น พืชและสัตว์หลายชนิดจึงใกล้สูญพันธุ์หรือสูญพันธุ์
เกษตรกรกำลังให้ความสำคัญกับการเพาะปลูกพืชที่ให้ผลผลิตสูงเพื่อให้ได้ผลกำไรมากขึ้น ซึ่งทำให้การเพาะปลูกพืชที่ให้ผลกำไรน้อยลงส่งผลให้สูญเสียพืชผลหลายชนิด
สารกำจัดศัตรูพืชและสารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในการเกษตรทำลายแมลงและพืชที่ไม่พึงประสงค์จำนวนมากโดยตรง และลดปริมาณอาหารสำหรับปศุสัตว์ ดังนั้น การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพจึงไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงขั้นตอนการแผ้วถางที่ดินเพื่อการพัฒนาการเกษตรเท่านั้น แต่ยังดำเนินต่อไปอีกนานหลังจากนั้น มันไม่ลดน้อยลงแม้แต่ในประเทศที่พัฒนาแล้วซึ่งธรรมชาติมีคุณค่าและปกป้องอย่างสูง
รูปแบบชีวิตที่ได้รับผลกระทบบางรูปแบบอาจเป็นตัวรีไซเคิลธาตุอาหารในดินที่สำคัญ แมลงผสมเกสรพืช และผู้ล่าแมลงศัตรูพืช แหล่งอื่นๆ อาจเป็นแหล่งสำคัญของสารพันธุกรรมสำหรับการปรับปรุงพืชผลและปศุสัตว์ในบ้าน
ความกดดันต่อความหลากหลายทางชีวภาพในช่วงสามทศวรรษข้างหน้าจะเป็นผลมาจากแนวโน้มที่ขัดแย้งกัน นอกจากนี้ การปลูกพืชเชิงเดี่ยวยังสามารถนำไปสู่การลดความหลากหลายทางชีวภาพและเพิ่มความเสี่ยงทางเศรษฐกิจสำหรับเกษตรกร
การปลูกพืชชนิดเดียวกันซ้ำๆ ในพื้นที่เดียวกันอาจทำให้ดินขาดสารอาหาร ทำให้ความอุดมสมบูรณ์น้อยลงเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของศัตรูพืชและโรคที่มุ่งเป้าไปที่พืชผลนั้น ๆ
การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพเนื่องจากการทำเกษตรแบบปลูกพืชชนิดเดียวซ้ำๆ อาจส่งผลกระทบอย่างกว้างขวางต่อระบบนิเวศและความมั่นคงทางอาหาร ดังนั้น จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพิจารณาแนวทางการเกษตรแบบยั่งยืนที่ส่งเสริมการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพควบคู่ไปกับการสร้างความมั่นคงทางอาหาร
6. การทำลายพืชและสัตว์ตามธรรมชาติ
การปรากฏตัวของพืชและสัตว์เป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ ดินมีจุลินทรีย์และสัตว์อื่นๆ เช่น ไส้เดือน อาศัยอยู่มากมาย เนื่องจากมีการใช้สารเคมีอย่างแพร่หลาย เช่น ยากำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลง ระบบสิ่งมีชีวิตตามธรรมชาตินี้จึงได้รับผลกระทบ
แบคทีเรียในดินมีแนวโน้มที่จะสลายของเสียและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน แต่เมื่อค่า pH เปลี่ยนไป พวกมันไม่สามารถอยู่รอดได้ สิ่งนี้นำไปสู่การทำลายความหลากหลายและความสมดุลของสิ่งแวดล้อม
7. ผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
เกษตรกรรมมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสภาพภูมิอากาศโลก สามารถใช้เป็นแหล่งกำเนิดและอ่างล้างจานได้ เกษตรกรรมเป็นแหล่งกำเนิด หมายความว่าเป็นแหล่งสำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ มีเทน และไนตรัสออกไซด์
การเผาไหม้ชีวมวลปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณมาก โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ถูกตัดไม้ทำลายป่าและทุ่งหญ้า ซึ่งก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
จากการวิจัยพบว่าภาคเกษตรกรรมเป็นต้นเหตุของการปล่อยก๊าซมีเทนมากถึงครึ่งหนึ่งของทั้งหมด แม้ว่าก๊าซมีเทนจะคงอยู่ในชั้นบรรยากาศเป็นระยะเวลาสั้นกว่า แต่มีฤทธิ์ในการทำให้โลกร้อนมากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถึงประมาณ 20 เท่า ดังนั้นจึงเป็นสาเหตุสำคัญในระยะสั้นของภาวะโลกร้อน
การปล่อยก๊าซเรือนกระจกโดยมนุษย์ในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 540 ล้านตัน และเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 5 ต่อปี ปศุสัตว์เพียงอย่างเดียวคิดเป็นประมาณหนึ่งในสี่ของการปล่อยก๊าซมีเทน โดยการหมักในลำไส้และการเน่าเปื่อยของสิ่งขับถ่าย
เมื่อจำนวนปศุสัตว์เพิ่มขึ้น และการเลี้ยงปศุสัตว์กลายเป็นอุตสาหกรรมมากขึ้น การผลิตปุ๋ยคอกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นประมาณ 60% ภายในปี 2030
การปล่อยก๊าซมีเทนจากปศุสัตว์มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในสัดส่วนเดียวกัน ปศุสัตว์คิดเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของการปล่อยก๊าซมีเทนจากกิจกรรมของมนุษย์
การทำนาข้าวชลประทานเป็นแหล่งก๊าซมีเทนหลักทางการเกษตรอีกแหล่งหนึ่ง ซึ่งคิดเป็นประมาณหนึ่งในห้าของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกโดยมนุษย์ พื้นที่ที่ใช้ปลูกข้าวชลประทานคาดว่าจะเพิ่มขึ้นประมาณ 10% ภายในปี 2030
อย่างไรก็ตาม การปล่อยก๊าซเรือนกระจกอาจเติบโตช้าลง เนื่องจากส่วนแบ่งข้าวที่เพิ่มขึ้นจะเติบโตโดยมีการควบคุมชลประทานและการจัดการสารอาหารที่ดีขึ้น และอาจใช้พันธุ์ข้าวที่ปล่อยก๊าซมีเทนน้อยลง
ภาคเกษตรกรรมเป็นแหล่งสำคัญของก๊าซเรือนกระจก อีกชนิดหนึ่ง นั่น คือ ไนตรัสออกไซด์ ก๊าซนี้เกิดขึ้นจากกระบวนการทางธรรมชาติ แต่จะเพิ่มขึ้นจากการชะล้าง การระเหย และการไหลบ่าของปุ๋ยไนโตรเจน รวมถึงการย่อยสลายของเศษพืชและมูลสัตว์ คาดการณ์ว่าการปล่อยไนตรัสออกไซด์จากภาคเกษตรกรรมจะเพิ่มขึ้นร้อยละ 50 ภายในปี 2030
นอกจากนี้ แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรสมัยใหม่ เช่น การใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ การไถพรวน ฯลฯ ยังปล่อยแอมโมเนีย ไนเตรต และสารเคมีสังเคราะห์อื่นๆ อีกมากมายที่ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อทรัพยากรธรรมชาติ เช่น น้ำ อากาศ ดิน และความหลากหลายทางชีวภาพ
8. การทำลายพันธุ์ธรรมชาติ
ทุกภูมิภาคมีกลุ่มพันธุ์พืชของตนเอง เช่น ข้าวสาลีและธัญพืช แม้ว่าจะเป็นสายพันธุ์เดียวกัน แต่ก็แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ จากการที่บริษัทเมล็ดพันธุ์เข้าสู่พื้นที่ สายพันธุ์ธรรมชาติกำลังสูญพันธุ์
บริษัทเมล็ดพันธุ์ได้แนะนำเทคนิคของเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อเพิ่มความต้านทานโรค ต้านทานความแห้งแล้ง ฯลฯ ในการทำเช่นนั้น เกษตรกรต้องพึ่งพาเมล็ดพันธุ์เหล่านี้
เมล็ดพืชธรรมชาติสูญพันธุ์ไปแล้วในหลายแห่ง เมล็ดพันธุ์พืชที่บริษัทผลิตเหล่านี้อาจให้ผลผลิตสูง อย่างไรก็ตาม เมล็ดจากพืชเหล่านี้ไม่แข็งแรงพอที่จะงอกหากหว่านกลับลงไปในดินสำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไป ดังนั้นจึงมีการสูญเสียสายพันธุ์ธรรมชาติและวิธีการเพาะปลูกตามธรรมชาติด้วย
9. การลดลงของน้ำใต้ดิน
ผลจากปริมาณน้ำชลประทานที่ลดลงจากฝนและแม่น้ำเนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่า เกษตรกรต้องอาศัยบ่อบาดาลหรือบ่อบาดาลเพื่อชลประทานพืชผลโดยใช้น้ำใต้ดิน
เมื่อ มีการใช้ น้ำบาดาลอย่างต่อเนื่อง ระดับน้ำบาดาลจะลดลง ดังนั้น ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุไว้ น้ำบาดาลจึงลดลงทั่วโลก
10. การตัดไม้ทำลายป่า
การทำลายป่าคือการถางและตัดไม้ทำลายป่าในวงกว้างทั่วโลก ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะก่อให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อแหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่า
เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของประชากรส่งผลให้ความต้องการอาหารเพิ่มขึ้น เกษตรกรจึงต้องการที่ดินผืนใหญ่เพื่อปลูกพืชผลให้มากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นปัญหาการบุกรุกและการตัดไม้ทำลายป่าจึงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ดังนั้นเกษตรกรจึงบุกรุกป่าใกล้เคียง (ถ้ามี) และตัดต้นไม้ทิ้ง เป็นการเพิ่มขนาดที่ดินเพื่อการเพาะปลูก ในการทำเช่นนั้น ในบางประเทศ พื้นที่ป่าไม้จะลดลงอย่างมากจากที่แนะนำขั้นต่ำ 30% ของพื้นที่ป่าทั้งหมด
สรุป
ผลกระทบด้านลบของการเกษตรที่มีต่อสิ่งแวดล้อมถือเป็นปัญหาที่ซับซ้อน ประการหนึ่ง เทคนิคการเกษตรสมัยใหม่ เช่น วิธีเกษตรกรรมแบบยั่งยืน ได้เพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตอาหาร ประหยัดเวลา และลดต้นทุน
นอกจากนี้ยังส่งผลให้ผลผลิตพืชสูงขึ้นและลดการใช้น้ำ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพิจารณาการนำเทคนิคการทำฟาร์มแบบยั่งยืนไปใช้อย่างรอบคอบเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อมของเรา