14 ความสำคัญหลักของเกษตรกรรมที่ยั่งยืน

ในระยะยาวจะเปลี่ยนไปเป็น การเกษตรแบบยั่งยืน จากระบบอาหารอุตสาหกรรมทั่วไปอาจส่งผลดีต่อโลกที่รุมเร้าด้วยความแห้งแล้งและปัญหาด้านความต้องการพลังงาน

แม้ว่าเกษตรกรรมร่วมสมัยจะสร้างงานจำนวนมากและมีผลผลิตจำนวนมากในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แต่ก็ยังมีปัญหาร้ายแรงหลายประการที่ต้องแก้ไขโดยการใช้ การทำเกษตรแบบยั่งยืน.

ความสำคัญของเกษตรกรรมยั่งยืน

• การบำรุงและการฟื้นฟูดิน
• ประหยัดพลังงาน
• อนุรักษ์และปกป้องน้ำ
• ค่านิยมความหลากหลาย
• ช่วยให้พืชมีความยืดหยุ่น
• การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและการป้องกันมลพิษ
• การลดต้นทุนและมุ่งเน้นไปที่ผลกำไร
• รองรับชุมชนท้องถิ่น
• ทำให้การจัดหาอาหารมีเสถียรภาพ
• การปรับปรุงการผลิตอาหารโดยไม่สิ้นเปลือง
• ประโยชน์ต่อสังคม
• ผลกระทบเชิงบวกต่อความมั่นคงทางอาหาร
• สวัสดิภาพสัตว์
• กระทรวงสาธารณสุข

1. การบำรุงและการฟื้นฟูดิน

ในการเกษตรแบบเดิมๆ การไถพรวนอย่างเข้มข้น และการใส่ปุ๋ยเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไปในการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร ปุ๋ยสามารถช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชได้ แต่มักก่อให้เกิดน้ำไหลบ่าที่ปนเปื้อนซึ่งส่งผลเสียต่อระบบนิเวศ

นอกจากจะทำร้ายระบบนิเวศน์ของดินแล้ว การใช้ปุ๋ยมากเกินไปยังเป็นอันตรายต่อมนุษย์อีกด้วย เกษตรกรรมแบบดั้งเดิมยังขาดองค์ประกอบที่จำเป็นต่อโลกในการสร้างพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เนื่องจากวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมให้ความสำคัญกับการเติมดินเพียงเล็กน้อย จึงมักส่งผลให้พืชผลมีความอ่อนไหวต่อแมลงศัตรูพืช โรค และ ภัยแล้ง.

ตรงกันข้ามกับเกษตรกรรมอุตสาหกรรมทั่วไป เกษตรกรรมแบบยั่งยืนให้ความสำคัญกับธาตุอาหารในดินเป็นอย่างมาก ซึ่งส่งผลให้พืชและสัตว์ดีขึ้นในที่สุด

ด้วยการใช้ปุ๋ยธรรมชาติ การปลูกพืชหมุนเวียน และการจำกัดจำนวนสัตว์ในฟาร์ม เกษตรกรรมแบบยั่งยืนช่วยให้แน่ใจว่าดินปราศจากสารประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อคน สัตว์ และแมลงผสมเกสร ในดินที่มีสุขภาพดีซึ่งสามารถเข้าถึงแร่ธาตุได้ พวกมันจำเป็นต้องต้านทาน ภัยคุกคามจากศัตรูพืชและโรค, พืชพรรณเจริญรุ่งเรือง.

2. ประหยัดพลังงาน

เกษตรกรรมอุตสาหกรรม มีลักษณะการพึ่งพาเครื่องจักรที่ใช้พลังงานมากโดยเฉพาะเชื้อเพลิงฟอสซิล เกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรมเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในโลกปัจจุบัน

ในทางตรงกันข้าม เกษตรกรรมยั่งยืนใช้พลังงานน้อยลงตลอดกระบวนการผลิตทั้งหมด นอกจากการใช้อุปกรณ์การผลิตทางการเกษตรที่ใช้พลังงานน้อยแล้วยังใช้ประโยชน์จาก เทคนิคการทำฟาร์มอัจฉริยะ. ด้วยการหลีกเลี่ยงการใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลและใช้พลังงานน้อยลง การทำฟาร์มแบบยั่งยืนจึงช่วยต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างมาก

3. อนุรักษ์และปกป้องน้ำ

เกษตรกรรมอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมใช้น้ำจำนวนมากเพื่อชลประทานพื้นที่อันกว้างใหญ่ในการผลิตโดยไม่คำนึงถึงความกังวลในการอนุรักษ์

ตรงกันข้ามกับวิธีการทั่วไปเหล่านี้ ระบบการเกษตรแบบยั่งยืนใช้เทคนิคการประหยัดน้ำที่หลากหลาย เช่น การคลุมดินและการชลประทานแบบหยด นอกจากนี้ยังเน้นการปลูกไม้ยืนต้นที่มีรากลึกและใช้น้ำน้อยที่สุด

นอกจากนี้ เกษตรกรรมแบบยั่งยืน ส่งเสริมวิธีการปกป้องแหล่งน้ำจากมลภาวะ กลยุทธ์ทางการเกษตรนี้ใช้วิธีการต่างๆ เช่น การทำฟาร์มแบบเส้นขอบและแถบกรองตามแนวแม่น้ำเพื่อลดการปนเปื้อนของมวลน้ำ

4. ค่านิยมความหลากหลาย

เกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรมมีความโดดเด่นด้วยการใช้เทคนิคการทำฟาร์มเชิงเดี่ยว ซึ่งเกี่ยวข้องกับการครอบคลุมพื้นที่อันกว้างใหญ่ด้วยพันธุ์พืชเพียงชนิดเดียว เมื่อใช้พันธุ์พืชมากเกินไป มันจะทำให้พืชเสี่ยงต่อโรค ซึ่งสามารถแพร่กระจายจากต้นหนึ่งไปยังอีกต้นหนึ่งได้อย่างรวดเร็ว และทำลายผลผลิตทั้งหมด

เนื่องจากพืชเชิงเดี่ยวมีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ ฟาร์มอุตสาหกรรมขนาดใหญ่จึงต้องพึ่งพาสารกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลงอย่างกว้างขวางเพื่อรักษาสุขภาพของพืชของตน น่าเสียดายที่สารเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อคน สัตว์ และแมลงผสมเกสร

ตรงกันข้ามกับเกษตรกรรมอุตสาหกรรม การทำฟาร์มแบบยั่งยืนมุ่งเน้นไปที่วิธีการทำฟาร์มที่หลากหลายซึ่งใช้พืชผลหลากหลายชนิด

พืชหลากหลายชนิดที่ใช้ในแนวทางการเกษตรนี้ทำให้พวกมันแข็งแกร่งขึ้นและทนทานต่อศัตรูพืช ความเจ็บป่วย และความแห้งแล้งได้ดีขึ้น ด้วยการผสานการผลิตพืชและสัตว์เข้าด้วยกัน ฟาร์มที่ยั่งยืนแบบร่วมมือยังมอบที่อยู่อาศัยที่ดีต่อสุขภาพสำหรับสัตว์ป่า แมลงผสมเกสร และผู้คนอีกด้วย

5. ช่วยให้พืชมีความยืดหยุ่น

เกษตรกรรมแบบยั่งยืนมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกตลอดจนการอนุรักษ์พลังงานและน้ำดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้

เกษตรกรรมแบบยั่งยืนเน้นการปลูกพืชหลากหลายชนิดมากกว่าพันธุ์เดียว ขณะเดียวกันก็ทำให้แน่ใจว่าดินมีสุขภาพที่ดีเพื่อให้สารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของพืชที่ดีเยี่ยม โดยให้ความยืดหยุ่นสำหรับโลกที่มีความเสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ไม่แน่นอนมากขึ้นเรื่อยๆ

หากระบบเกษตรกรรมที่ยั่งยืนรวมเอากลยุทธ์สำหรับการเลี้ยงสัตว์แบบปล่อยตามธรรมชาติควบคู่ไปกับพืชและต้นไม้ยืนต้น เกษตรกรรมก็จะมีส่วนช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน

6. การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและป้องกันมลพิษ

เกษตรกรรมแบบยั่งยืนเป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมและลดการพึ่งพาทรัพยากรธรรมชาติที่มีจำกัด ต่างจากเกษตรกรรมอุตสาหกรรมทั่วไปซึ่งเป็นเพียงการแสดงออกของมนุษย์ เกษตรกรรมยั่งยืนอยู่ร่วมกับธรรมชาติ

โดยเน้นที่ผลผลิตตามธรรมชาติเนื่องจากขึ้นอยู่กับความสามารถของสิ่งแวดล้อมในการฟื้นฟู นอกจากนี้ มันไม่ได้พยายามบิดเบือนธรรมชาติเช่นเดียวกับเกษตรกรรมอุตสาหกรรม

กลับปล่อยให้ธรรมชาติดำเนินไป ที่นั่น แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรอย่างระมัดระวัง รวมถึงการปลูกพืชหมุนเวียน การปลูกพืชร่วม และการปลูกร่วมกัน ช่วยรักษาสุขภาพของดินและคุณภาพน้ำโดยไม่ต้องอาศัยวิธีที่สร้างความเสียหาย

หากเกษตรกรปรับใช้แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนเหล่านี้ พวกเขาจะใช้สารเคมีน้อยลง แหล่งพลังงานทดแทนและทรัพยากรที่มีจำกัด. การรักษาสุขภาพและการเติมเต็มของดินอาจเป็นประโยชน์อย่างมากเมื่อคำนึงถึงจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นและความต้องการอาหาร

7. การลดต้นทุนและมุ่งเน้นไปที่ผลกำไร

เกษตรกรรายย่อยจะได้รับผลประโยชน์จากเกษตรกรรมแบบยั่งยืน ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาผลิตอาหารได้มากขึ้นโดยใช้ทรัพยากรน้อยลง และยังช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจท้องถิ่นและโอกาสทางธุรกิจอีกด้วย นอกจากนี้ยังให้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่สำคัญมากกว่าการทำฟาร์มแบบเดิมอีกด้วย

การทำฟาร์มและการจัดส่งอาหารที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นจากฟาร์มหนึ่งไปอีกที่หนึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนที่เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมการเกษตร เนื่องจากข้อมูล IoT จากเซ็นเซอร์ที่ติดตั้งในทุกสิ่งตั้งแต่เครื่องหยอดเมล็ด เครื่องหว่าน และเครื่องพ่น ไปจนถึงโดรน ภาพถ่ายดาวเทียม และดิน เรื่องประหลาดใจจึงเกิดขึ้นได้ยากขึ้นเรื่อยๆ

ความแห้งแล้งและภัยพิบัติทางธรรมชาติอื่นๆ เช่น น้ำท่วมสามารถลดผลผลิตของการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม ซึ่งอาจนำไปสู่ความสูญเสียทางการเงินได้ ต้นทุนมักจะต่ำกว่าเนื่องจากเกษตรกรรมแบบยั่งยืนใช้ปัจจัยการผลิตน้อยลงอย่างมาก

8. รองรับชุมชนท้องถิ่น

เกษตรกรรมแบบยั่งยืนมักเน้นการผลิตอาหารภายในประเทศและมีการแปลเป็นภาษาท้องถิ่น ด้วยเหตุนี้ ระบบอาหารในท้องถิ่นจึงช่วยให้เกษตรกรลงทุนผลกำไรของตนในจุดที่ต้องการมากที่สุด ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะเป็นการส่งเสริมมาตรฐานการครองชีพของสมาชิกชุมชนและสร้างงานในชนบท

9. ทำให้แหล่งอาหารมีเสถียรภาพ

ฟาร์มขนาดเล็กถูกรวมเข้าด้วยกันเป็นธุรกิจขนาดใหญ่ที่ช่วยให้เกษตรกรแต่ละรายได้รับการประหยัดจากขนาดในภาคเกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรม การขยายตัวของธุรกิจขนาดใหญ่อาจสร้างปัญหาได้ เพราะหากบริษัทใดบริษัทหนึ่งมีปัญหาก็อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อการจัดหาอาหาร

ในทางตรงกันข้าม การทำฟาร์มแบบยั่งยืนมักมีการกระจายอำนาจอย่างมาก ซึ่งช่วยลดความเป็นไปได้ของความไม่มั่นคงด้านอาหารที่เกิดจากปัญหาทางการเงินของบริษัทหรือปัญหาอื่นๆ

10. การปรับปรุงการผลิตอาหารโดยไม่สิ้นเปลือง

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว การขยายตัวของประชากรที่คาดการณ์ไว้นั้นทำให้เกิดความกังวล แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรในปัจจุบันสามารถก้าวหน้าได้จากมุมมองการผลิตที่เรียบง่าย และการเกษตรแบบยั่งยืนให้โอกาสที่ดีที่สุด

11. สวัสดิการสังคม

เกษตรกรรมแบบยั่งยืนส่งเสริมความยุติธรรมทางสังคมและช่วยสร้างระบบอาหารที่มีความเป็นธรรมมากขึ้น วิธีการผลิตที่ยั่งยืนสามารถทำให้การเก็บเกี่ยวทางการเกษตรมีความน่าเชื่อถือและยืดหยุ่นมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ช่วยให้ทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารราคาไม่แพงได้อย่างสม่ำเสมอ โดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ทางการเงิน

นอกจากนี้ เกษตรกรรมแบบยั่งยืนมักจะส่งเสริมการเกษตรในภูมิภาค เนื่องจากจะช่วยเพิ่มความสามารถของเกษตรกรในการทำงานภายในชุมชน

12. ผลกระทบเชิงบวกต่อความมั่นคงทางอาหาร

การใช้แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบยั่งยืนสามารถปรับปรุงความมั่นคงทางอาหารได้อย่างมาก พวกเขาจัดเตรียมระบบอาหารที่มีประสิทธิภาพ เชื่อถือได้ และทนทานมากกว่าแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบดั้งเดิม ทำให้เป็นระบบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตอบสนองความต้องการอาหารทั่วโลก

ความสามารถในการเลี้ยงคนรุ่นปัจจุบันและอนาคตได้รับการปรับปรุงโดยความสามารถของกลยุทธ์นี้ในการ ปกป้องทรัพยากรธรรมชาติ และลด ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เกี่ยวกับผลผลิตทางการเกษตร

13. สวัสดิภาพสัตว์

ฟาร์มหลายแห่งที่ทำเกษตรกรรมแบบยั่งยืนมีเป้าหมายเพื่อให้สัตว์ได้รับอาหาร พื้นที่มากขึ้น และเก็บพวกเขาไว้เป็นกลุ่มที่ใกล้ชิดมากขึ้น ความสัมพันธ์ระหว่างสัตว์-สัตว์ และระหว่างสัตว์-มนุษย์สามารถปรับปรุงได้ด้วยขนาดของอิทธิพลของกลุ่มที่มีต่อพฤติกรรมทางสังคม

อาหารที่ผลิตโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ย ซึ่งสามารถป้องกันการผสมเกสร จะเป็นประโยชน์ต่อประชากรสัตว์ป่าในท้องถิ่น แนวทางปฏิบัติในการจัดการและการใช้ปุ๋ยที่ดีที่สุดช่วยให้เกษตรกรลดมลพิษทางอากาศและน้ำในพื้นที่ใกล้เคียง

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเกษตรกรรมแบบยั่งยืนไม่ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด ผู้บริโภคจึงไม่ควรสันนิษฐานว่าสัตว์ที่ผลิตในฟาร์มที่ "ยั่งยืน" จะได้รับการปฏิบัติอย่างเหมาะสม

14. สาธารณสุข

ฟาร์มอุตสาหกรรมเลี้ยงสัตว์ในพื้นที่ปิด เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคภัยไข้เจ็บและโรคระบาดในอนาคต ในฟาร์มอุตสาหกรรม มักใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของสัตว์ 

โดยทั่วไปแล้วฟาร์มแบบยั่งยืนจะหลีกเลี่ยงยาปฏิชีวนะเพื่อเป็นมาตรการป้องกัน อย่างไรก็ตาม ฟาร์มที่ส่งเสริมตนเองว่า "ยั่งยืน" มักจะขาดการควบคุมดูแล ซึ่งทำให้มีการทดสอบเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยเพื่อยืนยันการใช้ยาปฏิชีวนะ

สรุป

เกษตรกรรมแบบยั่งยืนเป็นองค์ประกอบสำคัญของแนวทางในการให้อาหารแก่ผู้คนจำนวนมากขึ้นพร้อมทั้งลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การแปลงเป็นระบบที่ยั่งยืนสำหรับการผลิตอาหารและเส้นใย สามารถบรรลุวัตถุประสงค์ทั้งสองได้ เพื่อรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน เพิ่มปริมาณทรัพยากรธรรมชาติของโลก และปกป้องสิ่งแวดล้อม จึงมีการใช้แนวปฏิบัติด้านการเกษตรแบบยั่งยืน

แนะนำ

• 8 ผ้าที่ไม่ยั่งยืน คุณควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด
  .
• 22 วัสดุสีเขียวสำหรับการก่อสร้างอาคาร
  .
• 19 ต้นไม้ที่ดีที่สุดสำหรับแนวรั้วเอเวอร์กรีน
  .
• 14 พุ่มไม้เอเวอร์กรีนที่เติบโตอย่างรวดเร็ว
  .
• การใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการก่อสร้างอาคาร 14 ประโยชน์