10 ข้อดีและข้อเสียของการทำเกษตรอินทรีย์

ในบทความนี้ เราจะพูดถึงข้อดีและข้อเสียของการทำเกษตรอินทรีย์ สถิติแสดงให้เห็นว่าตั้งแต่ปี 1990 ตลาดอาหารออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์อื่นๆ เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีมูลค่าถึง 63 ล้านดอลลาร์ทั่วโลกในปี 2012

ความต้องการนี้ผลักดันให้พื้นที่การเกษตรที่มีการจัดการแบบออร์แกนิกเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกัน ซึ่งเพิ่มขึ้นจากปี 2001 ถึง 2011 ในอัตราทบต้นที่ 8.9% ต่อปี ในปี 2020 พื้นที่ประมาณ 75,000,000 เฮกตาร์ (190,000,000 เอเคอร์) ทั่วโลกทำการเกษตรแบบอินทรีย์ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 1.6% ของพื้นที่การเกษตรทั้งหมดของโลก

การพัฒนาเหล่านี้ส่งผลดีต่อการมีอาหารออร์แกนิกในตลาดท้องถิ่น ซึ่งทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารออร์แกนิก (ปลอดสารเคมี) แต่เช่นเดียวกับการทำเกษตรแบบอื่นๆ เกษตรอินทรีย์ก็มีข้อเสียเช่นกัน

การทำเกษตรอินทรีย์ใช้ระบบการผลิตทางการเกษตรที่อาศัยปุ๋ยพืชสด ปุ๋ยหมัก การควบคุมศัตรูพืชโดยชีววิธี และการปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อผลิตพืชผล ปศุสัตว์ และสัตว์ปีก ระบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ที่เน้นการหมุนเวียนของทรัพยากร อนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ และส่งเสริมความสมดุลของระบบนิเวศ

อินเดียเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกรายใหญ่ที่สุด ในขณะที่ออสเตรเลียมีพื้นที่เพาะปลูกออร์แกนิกในสัดส่วนที่มากที่สุด

หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำเกษตรอินทรีย์ เราจะมาดูรายการข้อดีและข้อเสียของการทำเกษตรอินทรีย์ในบทความนี้

เกษตรอินทรีย์คืออะไร?

เกษตรอินทรีย์ หรือที่เรียกว่าการทำฟาร์มเชิงนิเวศน์หรือการทำเกษตรแบบชีวภาพ เป็นระบบการเกษตรที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ สารกำจัดวัชพืช ยาปฏิชีวนะ และฮอร์โมนการเจริญเติบโตเพื่อเพิ่มผลผลิต แต่ใช้ปุ๋ยที่มาจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์แทน เช่น ปุ๋ยหมัก มูลสัตว์ ปุ๋ยพืชสด มูลสัตว์ และกระดูกป่น เพื่อเพิ่มผลผลิตในไร่นา

เกษตรอินทรีย์สามารถนิยามได้ว่าเป็น “ระบบการเกษตรแบบผสมผสานที่มุ่งมั่นเพื่อความยั่งยืน การเพิ่มพูนความอุดมสมบูรณ์ของดินและ ความหลากหลายทางชีวภาพ ในขณะที่มีข้อยกเว้นที่หายาก ห้ามสารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ ยาปฏิชีวนะ ปุ๋ยสังเคราะห์ สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม และฮอร์โมนการเจริญเติบโต”

นอกจากนี้ เกษตรกรอินทรีย์ยังใช้เทคนิคต่างๆ เช่น การปลูกพืชหมุนเวียนและการใช้ศัตรูธรรมชาติหรือการป้องกันตามธรรมชาติของพืชเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืช

การทำเกษตรอินทรีย์เกิดขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เพื่อตอบสนองต่อแนวทางการทำฟาร์มที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว เกษตรอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองมีพื้นที่ 70 ล้านเฮกตาร์ (170 ล้านเอเคอร์) ทั่วโลก โดยกว่าครึ่งหนึ่งของทั้งหมดอยู่ในออสเตรเลีย

ทุกวันนี้ องค์กรต่างๆ มีการพัฒนาการทำเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง การทำเกษตรอินทรีย์สมัยใหม่ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อตอบสนองต่ออันตรายต่อสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและยาฆ่าแมลง

วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ได้รับการควบคุมในระดับสากลและบังคับใช้กฎหมายโดยหลายประเทศ ตามมาตรฐานส่วนใหญ่ที่กำหนดโดย สมาพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (IFOAM) องค์กรร่มระหว่างประเทศสำหรับองค์กรเกษตรอินทรีย์ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1977

มาตรฐานออร์แกนิกได้รับการออกแบบมาเพื่อให้สามารถใช้สารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติได้ ในขณะที่ห้ามหรือจำกัดการใช้สารสังเคราะห์อย่างเคร่งครัด ตัวอย่างเช่น อนุญาตให้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เช่น ไพรีทริน ในขณะที่ปุ๋ยสังเคราะห์และยาฆ่าแมลงมักไม่ได้รับอนุญาต

สารสังเคราะห์ที่ได้รับอนุญาต ได้แก่ คอปเปอร์ซัลเฟต ธาตุซัลเฟอร์ และไอเวอร์เมกติน สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม วัสดุนาโน มนุษย์ กากตะกอนน้ำเสียห้ามใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช ฮอร์โมน และยาปฏิชีวนะในการเลี้ยงสัตว์

ข้อดีและข้อเสียของการทำเกษตรอินทรีย์

ซึ่งแตกต่างจากการทำเกษตรแบบอื่น การทำเกษตรอินทรีย์มีประสิทธิภาพดีกว่าในด้านการอนุรักษ์น้ำและดิน การรักษาสมดุลของระบบนิเวศ และการใช้ประโยชน์ ทรัพยากรหมุนเวียน. ตรงกันข้าม มันก็มีข้อเสียเช่นกัน นี่คือข้อดีและข้อเสียของการทำเกษตรอินทรีย์

y / n	ข้อดีของการทำเกษตรอินทรีย์	ข้อเสียของการทำเกษตรอินทรีย์
1	ปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและการอนุรักษ์	มันไม่คุ้มค่าในตอนเริ่มต้น
	ความอุดมสมบูรณ์ของดินที่ดีขึ้นหมายถึงผลผลิตของพืชที่สูงขึ้น! การทำเกษตรอินทรีย์ขึ้นอยู่กับการบำรุงดินตามธรรมชาติโดยใช้ปุ๋ยหมัก ผงธรรมชาติ และปุ๋ยพืชสด การปลูกพืชหมุนเวียน การปลูกพืชแซม และการไถพรวนน้อยที่สุดยังใช้เพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ โครงสร้าง และความสามารถในการอุ้มน้ำของดินในการทำเกษตรอินทรีย์ พืชผลปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ เช่น ยาฆ่าแมลง ยากำจัดวัชพืช หรือปุ๋ย แทนที่จะใช้เทคนิคธรรมชาติในการปรับปรุงดิน ผลที่ได้คือช่วยสนับสนุนกิจกรรมของจุลินทรีย์ในดินที่เปลี่ยนรูปและปลดปล่อยธาตุอาหารในดินในขณะที่อนุรักษ์และปกป้องดินในระยะยาวโดยการต่อสู้กับความเสื่อมโทรมของดิน	ดินที่จำเป็นสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์มีราคาแพงกว่าดินที่ใช้ในวิธีการทำการเกษตรแบบดั้งเดิม  ตัวอย่างเช่น หินฝุ่นและสารปรับปรุงดินอินทรีย์อาจมีราคาแพงกว่าสารเคมีเกษตรทั่วไป ซึ่งหมายความว่าการลงทุนเริ่มต้นที่จำเป็นสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์นั้นสูงกว่า อย่างไรก็ตาม เมื่อดินมีสุขภาพที่ดีขึ้นตามธรรมชาติ ความต้องการปัจจัยการผลิตควรลดลงเมื่อเวลาผ่านไป และความต้องการด้านความอุดมสมบูรณ์ของดินสามารถรักษาไว้ในพื้นที่ได้โดยใช้ปุ๋ยหมักและปัจจัยการผลิตอื่นๆ ที่อิงกับระบบนิเวศน์
2	คุณค่าทางโภชนาการที่มากขึ้น	ต้องการทักษะเพิ่มเติม
	การใช้เกษตรอินทรีย์นำไปสู่การผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่มากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงกว่าเนื่องจากไม่มีส่วนผสมดัดแปลงเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์เช่นผักและผลไม้ที่ผลิตโดยเกษตรอินทรีย์ก็สดมากเช่นกัน! จากรายงานของ Quality Low Input Food น้ำนมของวัวเล็มหญ้าที่พบในฟาร์มเกษตรอินทรีย์นั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินอี เมื่อเปรียบเทียบกับนมจากระบบฟาร์มโคนมแบบเข้มข้น  รสชาติและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยเกษตรอินทรีย์นั้นดีกว่าและเป็นธรรมชาติกว่ามาก นอกจากนี้ ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งที่ทำให้พวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงคือพวกมันได้รับเวลาในการพัฒนาและได้รับสภาวะทางธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกนั้นสูงเสมอ เนื่องจากชีวิตและสุขภาพของดินเป็นกลไกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชในการเข้าถึงสารอาหารในดิน	การใช้เกษตรอินทรีย์นำไปสู่การผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่มากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงกว่าเนื่องจากไม่มีส่วนผสมดัดแปลงเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์เช่นผักและผลไม้ที่ผลิตโดยเกษตรอินทรีย์ก็สดมากเช่นกัน! จากรายงานของ Quality Low Input Food น้ำนมของวัวเล็มหญ้าที่พบในฟาร์มเกษตรอินทรีย์นั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินอี เมื่อเปรียบเทียบกับนมจากระบบฟาร์มโคนมแบบเข้มข้น  รสชาติและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยเกษตรอินทรีย์นั้นดีกว่าและเป็นธรรมชาติกว่ามาก นอกจากนี้ ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งที่ทำให้พวกมันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงคือพวกมันได้รับเวลาในการพัฒนาและได้รับสภาวะทางธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกนั้นสูงเสมอ เนื่องจากชีวิตและสุขภาพของดินเป็นกลไกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชในการเข้าถึงสารอาหารในดิน
3	เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม	ขาดโครงสร้างพื้นฐาน
	การทำเกษตรอินทรีย์นั้นเป็นมิตรกับสภาพอากาศมากกว่าเพราะมัน; ลดความต้องการพลังงาน การทำเกษตรอินทรีย์มีแนวโน้มที่จะพึ่งพาแรงงานทางกายภาพและสัตว์มากกว่าเชื้อเพลิงฟอสซิล ซึ่งช่วยลดการใช้ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และสารเคมีจากปิโตรเลียม พืชที่ผลิตโดยเกษตรอินทรีย์ช่วยกักเก็บคาร์บอน จึงลดการผลิตก๊าซเรือนกระจกซึ่งนำไปสู่ภาวะเรือนกระจกที่ก่อให้เกิดภาวะโลกร้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในระยะยาว ใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลน้อยลงเนื่องจากการทำเกษตรอินทรีย์ต้องใช้สัตว์และแรงงานคนมากขึ้น วิธีนี้พืชยังช่วยสนับสนุนระบบนิเวศรอบๆ และสร้างความหลากหลายทางชีวภาพในนั้น	ฟาร์มออร์แกนิกขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ยังคงดำเนินการตามรูปแบบการเกษตรแบบโบราณ แต่การขนส่งสินค้าเป็นแบบอุตสาหกรรมซึ่งนำไปสู่รอยเท้าคาร์บอนสูงและการปฏิบัติที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมเช่นเดียวกับฟาร์มโรงงานที่ซ่อนอยู่ภายใต้การปกปิดของความเป็นออร์แกนิก อย่างไรก็ตาม ประเด็นเหล่านี้ยังคงซ่อนอยู่ภายใต้ร่มธงของการทำเกษตรอินทรีย์
4	สภาพแวดล้อมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเกษตรกรในการทำงาน	ใช้เวลานาน
	การทำเกษตรอินทรีย์สร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดสารพิษสำหรับผู้ที่ทำงานรอบฟาร์ม คนงานในฟาร์มและชุมชนท้องถิ่นไม่ได้รับสารเคมีสังเคราะห์ทางการเกษตรที่เป็นพิษ ผู้ที่สัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชมีความเสี่ยงสูงต่อโรคทางระบบประสาท เนื่องจากการทำเกษตรอินทรีย์มีจุดมุ่งหมายเพื่อหยุดการใช้สารเคมีที่อาจสร้างปัญหาสุขภาพให้กับผู้ที่ทำงานในฟาร์ม เช่น ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย ปัญหาระบบทางเดินหายใจ และความจำเสื่อม	การทำเกษตรอินทรีย์ต้องใช้ความอดทน ความมุ่งมั่น และงานหนักหนาสาหัสในการปลูกพืชอย่างมีประสิทธิภาพ การทำเกษตรอินทรีย์จำเป็นต้องมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างเกษตรกรกับพืชผลหรือปศุสัตว์ของเขา/เธอ เกษตรกรต้องใช้เวลาส่วนใหญ่วันแล้ววันเล่าเพื่อสังเกตและตอบสนองความต้องการของพืชผลและสัตว์ของตนด้วยความเอาใจใส่อย่างเต็มที่ด้วยวิธีธรรมชาติที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการทำให้แน่ใจว่าพืชผลปลอดศัตรูพืชและโรคด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ หรือการใช้วิธีธรรมชาติในการควบคุมวัชพืชหรือเลี้ยงสัตว์แบบอินทรีย์ กระบวนการนี้ใช้เวลานานมาก เช่นเดียวกับการใช้แรงงานมากเมื่อเทียบกับการเกษตรเชิงกลหรือเคมีทั่วไป
5	การปรับปรุงสุขภาพของมนุษย์	ความท้าทายทางการตลาด
	ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมีปริมาณโภชนาการสูง มีสารเคมีในระดับต่ำ และไม่มีส่วนผสมดัดแปลง พวกเขานำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการบริโภคของมนุษย์เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่ ดังนั้น ความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น ภาวะมีบุตรยาก มะเร็ง และภูมิคุ้มกันบกพร่องจึงลดลงอันเป็นผลมาจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก นอกจากนี้ มาตรฐานออร์แกนิกยังได้กำหนดข้อบังคับที่เข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีฉลากออร์แกนิกนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอย่างแท้จริงในการผลิตและการแปรรูป ซึ่งมั่นใจได้ว่าปราศจากเทคโนโลยีการผลิตดัดแปลงพันธุกรรมและส่วนประกอบของสารเคมีสังเคราะห์	สำหรับผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตาม การตลาดและการส่งเสริมผลิตภัณฑ์นั้นสู่ชุมชนมักเป็นเรื่องที่ท้าทาย แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเกษตรกรทั่วไปจะมีตลาดที่ชัดเจนสำหรับพืชผลโภคภัณฑ์ของตนและมีกระบวนการแปลงนาสู่ตลาดที่ค่อนข้างง่าย แต่เกษตรกรอินทรีย์อาจพบว่าการแข่งขันและทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนด้วยตนเองนั้นยากกว่ามาก คนส่วนใหญ่ไม่ทราบถึงประโยชน์บางประการของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก สภาพแวดล้อมของตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกได้รับผลกระทบอย่างมาก ทำให้เกษตรกรออร์แกนิกแข่งขันในตลาดที่มีการแข่งขันอยู่แล้วได้ยาก
6	พิจารณาอนาคต	สินค้าเกษตรอินทรีย์มีราคาแพง
	ความยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญ!  วิธีการเกษตรอินทรีย์เป็นวิธีการฟื้นฟูและต้องการปัจจัยการผลิตที่ต่ำ ดังนั้นจึงไม่ทำลายผืนดินและทรัพยากรธรรมชาติสำหรับคนรุ่นต่อไปในอนาคต การทำเกษตรอินทรีย์ไม่ทำลายดินและหยุดกระบวนการแปรสภาพเป็นทะเลทราย สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับเทคนิคการทำฟาร์มแบบเดิม ๆ ซึ่งลดมูลค่าทุนทางธรรมชาติของโลกของเรา การวิจัยเผยให้เห็นว่าการทำเกษตรอินทรีย์สามารถให้กลไกที่น่าประทับใจสำหรับการพัฒนาความกลมกลืนของระบบนิเวศ ความหลากหลายทางชีวภาพ และวัฏจักรทางชีวภาพซึ่งมีความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น วัตถุประสงค์หลักของการทำเกษตรอินทรีย์คือการจัดการและอนุรักษ์ดิน การส่งเสริมวัฏจักรของธาตุอาหาร ความสมดุลของระบบนิเวศ และการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ที่มีการจัดการอย่างเหมาะสมอาจเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาการทำฟาร์มอย่างยั่งยืนในระยะยาวในที่ดินของเรา กระบวนการป้อนข้อมูลและการฟื้นฟูที่ต่ำนี้ช่วยรักษาที่ดินสำหรับคนรุ่นต่อไปในอนาคต นอกจากนี้ เนื่องจากวิธีการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ส่วนใหญ่ประหยัดพลังงานเมื่อเทียบกับการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม จึงช่วยประหยัดพลังงาน การใช้วิธีธรรมชาติแทนการใช้สารเคมียังช่วยรักษาแหล่งน้ำและผืนดินของโลกจากการปนเปื้อนและมลพิษ	ตัวอย่างเช่น ในซูเปอร์มาร์เก็ต ผักและผลไม้ออร์แกนิกมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ออร์แกนิกถึง 30 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ทำให้อาหารออร์แกนิกเป็นสินค้าเกษตรที่แพงที่สุดในตลาด  ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะจ่ายในราคาของผลิตภัณฑ์ และกล่าวกันว่านี่คือหนึ่งในข้อเสียที่สำคัญของผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตแบบออร์แกนิก ราคาสินค้าออร์แกนิกที่สูงเกินไปเชื่อมโยงกับแนวคิดที่ว่าเกษตรกรออร์แกนิกไม่ได้ผลผลิตจากฟาร์มมากเท่ากับที่เกษตรกรทั่วไปทำ
7	ศัตรูพืชและต้านทานโรค
	ประโยชน์หลักของการปลูกพืชในดินที่แข็งแรงมีค่า pH และภาวะโภชนาการที่เพียงพอคือช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืช พืชที่แข็งแรงซึ่งเติบโตตามธรรมชาติในดินที่แข็งแรงจะทนทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ ความต้านทานของพืชในการทำเกษตรอินทรีย์เกิดจากการเสริมผนังเซลล์พืชทำให้แข็งแรงต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ ด้วยสารธรรมชาติ เช่น รูบาร์บ โซลูชันเหล่านี้ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชที่ดีและต้านทานศัตรูพืชตามธรรมชาติ	การทำเกษตรอินทรีย์ต้องการการควบคุมวัชพืชด้วยมือและทางกายภาพมากกว่าเทคนิคการเพาะปลูกอื่นๆ นี่ก็หมายความว่าต้องใช้กำลังคนมากขึ้นในการทำเกษตรอินทรีย์ สิ่งนี้อาจก่อให้เกิดต้นทุนโดยรวมของการทำเกษตรอินทรีย์ในระยะยาว  อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการทำฟาร์มเชิงนิเวศน์หรือเทคนิคอันชาญฉลาด เช่น การทำฟาร์มแบบเพอร์มาคัลเจอร์หรือการทำฟาร์มแบบเน้นชีวภาพ การออกแบบที่ดีและมีประสิทธิภาพช่วยลดแรงงานที่ต้องใช้เมื่อเวลาผ่านไปได้อย่างมาก
8	ไม่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)	ขาดความยืดหยุ่นในการใช้ประโยชน์จากข้อดีของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ)
	การทำเกษตรอินทรีย์ไม่อนุญาตให้มีการเจริญเติบโตหรือการผลิตสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) นี่คือข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของการทำเกษตรอินทรีย์ ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากและยังทำให้การทำเกษตรอินทรีย์มีประสิทธิภาพอีกด้วย ความเสี่ยงของการกลายพันธุ์ (การเปลี่ยนแปลงของ DNA ที่เป็นอันตราย) ในพืชผลก็ลดลงเช่นกัน เนื่องจากไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม นี่อาจเป็นหนึ่งในข้อโต้แย้งที่แข็งแกร่งที่สุดที่สนับสนุนผลิตผลที่ปลูกแบบออร์แกนิก	ลักษณะดั้งเดิมของการทำเกษตรอินทรีย์คือการหลีกเลี่ยงการดัดแปลงพันธุกรรมทุกประเภทโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าสิ่งนี้จะช่วยสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ผู้ปลูกแบบออร์แกนิกก็พลาดเทคโนโลยีการดัดแปลงพันธุกรรมที่สำคัญ ซึ่งสามารถช่วยพืชให้ต้านทานศัตรูพืชและโรคต่างๆ หรือทนต่อวัชพืชได้ดีขึ้น เกษตรกรทั่วไปมีความยืดหยุ่นในการใช้ประโยชน์จากการดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งโดยทั่วไปยังขาดแคลนในการทำเกษตรอินทรีย์
9	ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ปลอดสารพิษ	ขาดเงินอุดหนุนสำหรับเกษตรกรอินทรีย์
	แง่มุมต่างๆ เช่น การขยายทางชีวภาพและการสะสมทางชีวภาพจะลดลงจากการทำเกษตรอินทรีย์ เนื่องจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ปุ๋ย ยากำจัดวัชพืช และฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโตเป็นสิ่งต้องห้ามในฟาร์มเกษตรอินทรีย์ การปฏิบัติทั้งหมดเป็นธรรมชาติและไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ดังนั้นผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกจึงปราศจากการปนเปื้อนของสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ	เกษตรกรที่ฝึกทำเกษตรอินทรีย์ประสบปัญหาขาดเงินอุดหนุนจากเกษตรกรที่ใช้วิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม สิ่งนี้ทำให้เกษตรกรออร์แกนิกมีความเสี่ยงมากขึ้น จากมุมมองทางการเงินต่อเหตุการณ์สภาพอากาศเลวร้ายที่อาจทำลายพืชผลทั้งปีหรือหากพืชผลล้มเหลว สิ่งนี้ส่งผลระยะยาวต่อพวกเขาเมื่อสภาพอากาศเลวร้ายสร้างความเสียหายให้กับพืชผลเนื่องจากไม่ได้รับการชดเชยตามนั้น และสิ่งนี้อาจนำไปสู่การสูญเสียที่ดินและแม้กระทั่งการดำรงชีวิตของพวกเขาเนื่องจากพวกเขาต้องพึ่งพาที่ดินเป็นแหล่งรายได้โดยสิ้นเชิง
10	ปุ๋ยถูกสร้างขึ้นในสถานที่	ต้องการการสังเกตเพิ่มเติม
	เกษตรกรอินทรีย์ปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินในฟาร์มและเพิ่มผลผลิตพืชผลโดยใช้วิธีการทางธรรมชาติในการเพิ่มระดับของสารอาหารที่มีอยู่ ซึ่งเป็นปุ๋ยในสถานที่ วิธีการเหล่านี้ ได้แก่ ปุ๋ยพืชสด พืชคลุมดิน ปลูกพืชหมุนเวียน มูลไส้เดือน หรือการใช้ปุ๋ยหมัก	การตรวจสอบเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งในการจัดการฟาร์มออร์แกนิก เนื่องจากความผิดพลาดหรือสภาพอากาศเลวร้ายอาจทำให้ผลผลิตทั้งหมดเสียหายได้ จึงทำให้การทำฟาร์มออร์แกนิกต้องใช้แรงงานและใช้เวลามากขึ้นเมื่อเทียบกับวิธีการทำฟาร์มแบบอื่นๆ นี่หมายความว่าการทำเกษตรอินทรีย์ต้องมีการตรวจสอบพืชผลที่ปลูกเป็นประจำ ทำเช่นนี้มากยิ่งขึ้นในช่วงวิกฤตของพืชผลเพื่อให้สามารถเจริญเติบโตได้ดีโดยไม่มีศัตรูพืชหรือวัชพืชทำลายพืชผล ทำให้การทำเกษตรอินทรีย์ต้องใช้เวลาและแรงงานมากกว่าการทำเกษตรทั่วไป

แนะนำ

• 16 ข้อดีและข้อเสียของการทดสอบกับสัตว์
  .
• ทรัพยากรธรรมชาติ 6 อันดับแรกในบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา
  .
• 6 ผลกระทบของ GMOs ต่อสิ่งแวดล้อม
  .
• ประโยชน์ของป่าไม้ – ดูความสำคัญของป่าไม้ 10 อันดับแรก
  .
• 42 ข้อดีและข้อเสียของก๊าซธรรมชาติ